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2010年12月の日記
▼ 2010/12/15(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・わかめご飯（麦） ・牛乳 ・味噌おでん ・卵のしょうゆ煮 ・れんこんサラダ ＊地場産物 米、牛乳・・・三島函南産 大根、にんじん、里芋、キャベツ ・・・三島産 ＊「れんこん」は、ハスという水草の地下茎が大きく なった植物です。原産地はインドで、日本では徳島県 や茨城県が産地です。ビタミンＣとでんぷんをたくさん 含んでいます。れんこんを切ると穴が開いていて、 向こう側が見えるので「先の見通しがきく」といって お正月のおせち料理など縁起がいい野菜として昔 から使われていました。シャキシャキとした独特の 歯ごたえがあります。しっかり噛んで食べましょう。 |
▼ 2010/12/14(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・にじますのあんかけ ・おひたし ・みそ汁 ・のりの佃煮 ・みかんゼリー ＊地場産物 米、牛乳・・・三島函南産 にんじん、小松菜、キャベツ、さつま芋 葉ねぎ・・・三島産 干し椎茸・・・県内産 ＊ニジマスは北アメリカ太平洋側の河が原産地で、 明治10年に卵で日本に入ってきました。日本では 養殖を奨励し、各地で研究が行われました。今日の ニジマスは富士宮の養鱒場で養殖されたものです。 きれいな澄んだ冷たい水でしか生育できず、味は くせがなく、脂肪や蛋白質の栄養バランスがとれた 魚です。今日は唐揚げにしました。あんかけにして 食べましょう。 |
▼ 2010/12/13(月) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・さくらご飯（麦） ・牛乳 ・さばのおろしかけ ・切り干し大根の煮物 ・みそ汁 ・豆乳ココアプリン ＊地場産物 米、牛乳・・・三島函南産 大根、小松菜・・・三島産 油揚げ（大豆）・・・県内産 ＊今日のサバは静岡県の由比で水揚げされたもの です。日本の近海を回遊するサバは古くから日本人 となじみ深い関係がありました。「サバを読む」と いう言葉がありますが、傷みやすいサバを漁師が数 も数えず大急ぎで売りさばいたということが語源に なっているようです。今日は、大根おろしをかけて 食べましょう。 |
▼ 2010/12/10(金) 今日の給食」
【給食メニュー】
 | ・手巻き寿司（ご飯・麦・合わせ酢・のり） ・牛乳 ・まぐろのスティック揚げ ・厚焼きたまご ・たくあん ・納豆 ・すまし汁 ＊地場産物 米、牛乳・・・三島函南産 葉ねぎ・・・三島産 納豆、豆腐（大豆）・・・県内産 ＊今日は手巻き寿司です。6枚の、のりに具を上手に 巻いて食べましょう。のりは海草の一種です。のりには タンパク質、ビタミン、カルシウム、などたくさんの 栄養があります。免疫力を高める働きや疲労回復 にも効果があります。 毎日少しずつ食べると、のりパワーが体に蓄積されます。 |
▼ 2010/12/09(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・さばの煮付け ・マヨネーズサラダ ・みそ汁 ・のりふりかけ ＊地場産物 米、牛乳・・・三島函南産 小松菜、キャベツ、ブロッコリー、 里芋、葉ねぎ、古根・・・三島産 油揚げ（大豆）・・・県内産 ＊今日のサラダに使われている「ブロッコリー」は ビタミンA・B・Cをたくさん含み、冬から春の始め にかけておいしくなります。 濃い緑色で、中心部分がふっくらと盛り上がり、 しっかり密に締まったものが選ぶポイントです。 ブロッコリーは、花を食べる野菜です。 残さず食べましょう。 |