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2012年2月の日記
▼ 2012/02/21(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ ・わかめご飯（麦） ・牛乳 ・味噌おでん ・卵のしょうゆ煮 ・ビーンズサラダ ・ミニトマト ＊今日の味噌おでんについている煮卵は調理場で 1時間半位かけて煮たものです。たまごはビタミンC 以外の栄養素をすべて含んでいる食品です。半熟の 場合だと体内への吸収率は96％にもなるようです。 卵黄に含まれているレシチンには血管を掃除し、脳の 血管障害を防ぎ、ボケ防止にも効果があると言われ ています。 | ||
 | ☆主な食材の産地 大根（三島市山田） 里芋（三島市山田） キャベツ（三島市塚原） きゅうり（伊豆の国市） ミニトマト（三島市川原ヶ谷） |
▼ 2012/02/20(月) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ ・ご飯（麦） ・牛乳 ・チンジャオロース ・中華コーンスープ ・アーモンドフィッシュ ・果物（りんご） ＊冬のウイルスは空気が乾燥したところや寒いところで 繁殖しやすい性質を持っています。のどや鼻の粘膜が 保湿性を失いウイルスに感染しやすくなります。 規則正しい生活を送ることは健康の第一条件です。 三食しっかり食べて、運動、睡眠に気を配りましょう。 | ||
 | ☆主な材料の産地 豚肉（静岡県） じゃが芋（北海道９ ピーマン（茨城県） 筍水煮（静岡県） りんご（青森県） |
▼ 2012/02/17(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ ・ご飯（麦） ・牛乳 ・甘藷三島コロッケ ・蒸しキャベツ(ソース) ・マカロニサラダ ・肉団子スープ ・果物（キウイフルーツ） ＊ 今日は「甘藷みしまコロッケ」です。甘藷は さつま芋のことをいいます。三島産のさつま芋を たっぷり使って作られています。さつま芋の主成分は でん粉で、食物繊維やビタミン、ミネラルも豊富に 含まれています。さつま芋のビタミンC は、免疫力 を強化し風邪を予防する働きがあり、加熱しても でん粉の作用により壊れにくい性質を持っています。 毎月1回ふるさと給食の日として献立をたててい ます。地元で作られているものを知りましょう。 | ||
 | ☆主な材料の産地 三島コロッケ・・・三島馬鈴薯・ 豚肉（三島市） 大根（三島市） キャベツ（三島市） きゅうり（伊豆の国市） キウイフルーツ（静岡県） |
▼ 2012/02/16(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ ・さくらご飯（麦） ・牛乳 ・カラフル卵焼き(ソース) ・ツナとほうれん草のごま和え ・ポテトスープ ・果物（伊予柑） ＊今日のごま和えに使われている「ほうれん草」は 三島の山田地区の林さんの畑で収穫されました。 ほうれん草にはビタミンやミネラルがたくさん含まれて います。茹ですぎるとビタミンCの損失が多く注意が 必要です。100g位食べると一日に必要な ビタミンAが摂取できます。 | ||
 | ☆主な材料の産地 じゃが芋（北海道） ほうれん草（三島市山田） 白菜（三島市三ツ谷） 玉葱（北海道） 伊予柑（愛媛県） |
▼ 2012/02/15(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ ・チャンポンめん（中華麺） ・牛乳 ・ポーク包子 ・エリンギソテー ＊スティックセニョールは茎ブロッコリーとも呼ばれて います。花の部分はブロッコリー、茎の部分はアスパ ラガスのようなあじがします。新種の野菜です。 スティックセニョールにはレモンの約2倍のビタミンＣ の他、カロテン、ビタミンＢ、カリウム、リン、食物繊 維などが豊富です。美肌効果、風邪予防に効果的 です。今日は、炒めものにしました。 残さず食べましょう。 | ||
 | ☆主な材料の産地 もやし（御殿場） キャベツ（三島市塚原） エリンギ（三島市川原ヶ谷） 玉葱（北海道） スティックセニョール （三島市山田） |