| | | **節分献立** ・ご飯(麦) ・牛乳 ・いわしの蒲焼き ・青菜としめじの煮浸し ・みそ汁 ・福豆ミックス *今日は節分です。春を迎える厄払いの行事として 「豆まき」をします。使われる豆は「大豆」です。 昔から大豆には特別な力が宿っていると信じられ、 災難や病気を鬼に置き換え、鬼退治に、「福豆」として 使われてきました。大豆には畑の肉と呼ばれるように 良質のたんぱく質、ビタミンB群、リノール酸、レシチンなど 健康づくりに大切な栄養素をたくさん含んでいます。 今日の福豆はナッツ類も入っています。 残さず食べましょう。
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