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2012年2月の日記
▼ 2012/02/14(火) 今日の給食」
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ ・豚キムチ丼（麦） ・牛乳 ・みそ汁 ・デザート（クレープ） ＊キムチは乳酸菌による発酵食品で、腸の調子を 整えてくれる働きがあります。それに、キムチに 使われる野菜の繊維質は、消化液では分解されない ので、腸のなかに長く留まることで、腸のぜん動運動 が活発になり、腸の動きが良くなります。その上、 唐辛子やにんにくなどの香辛料が胃腸の粘膜を 刺激し、消化液の分泌を調整してくれます。 | ||
 | ☆主な材料の産地 豚肉（静岡県） 大根（三島市山田） 玉葱（北海道） 根深葱（千葉県） ピーマン（鹿児島） |
▼ 2012/02/13(月) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ ・ご飯（麦） ・牛乳 ・鶏肉とさつまいもの揚げ煮 ・野菜昆布和え ・みそ汁 ・納豆 ＊今日の献立は鶏肉と地場産のさつま芋を揚げてから 煮込んだ材料と和えた料理です。鶏肉は味が淡泊で 食べやすく、いろいろな料理に使われます。良質な タンパク質を多く含み脂肪が少なく胃腸の弱い人の タンパク源には最適です。日本では「名古屋コーチン」 「さつまどり」「比内(ひない)鶏」などが有名です。 | ||
 | ☆主な材料の産地 さつま芋（三島市山田） キャベツ（三島市塚原） 玉葱（北海道） 筍水煮（静岡県） 納豆（大豆 静岡県） |
▼ 2012/02/10(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ ・コーンピラフ（麦） ・牛乳 ・さけのクリームソースかけ ・粉ふきいも ・ミニトマト ・ミネストローネスープ ・フルーツゼリー ＊今日のクリームソースかけに使われている魚は 「鮭」です。河の上流で孵化した小魚はそのまま 海へ下り、北太平洋や北大西洋で３〜４年過ごし、 大きくなって生まれ故郷の河に産卵のために戻って きます。約80％くらいの割合で戻ってくるようです。 | ||
 | ☆主な材料の産地 鮭（北海道） じゃが芋（北海道） 玉葱（北海道） ミニトマト（三島市川原ヶ谷） キャベツ（三島市塚原） |
▼ 2012/02/07(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ ・ご飯（麦） ・牛乳 ・きびなごのフライ ・ヒレカツ ・蒸しキャベツ(ソース) ・ごま和え ・豚汁 ・プルーンヨーグルト ＊豚のひれ肉は部位の中で最も軟らかく消化率は 95％といわれます。ひれ肉に含まれているビタミン B群は疲労回復、肥満予防に効果的です。また、 ミネラル成分では鉄、リン、カリウムなどが豊富です。 明日の受験に勝ようにメニューにヒレカツを入れ てみました。 | ||
 | ☆主な食材の産地 キャベツ（三島市塚原） 大根（三島市山田） 小松菜（三島市山田） 里芋（三島市山田） 豚肉（静岡県） |
▼ 2012/02/06(月) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ ・中華丼（麦） ・牛乳 ・うずらの卵 ・じゃがいもの中華サラダ ・加工小魚 ・果物（キウイフルーツ） ＊キウイフルーツはニュージーランドの国鳥である キウイに形が似ているところから名付けられた ようです。ビタミンCはみかんの約2倍もあり、 肌荒れや風邪の予防、疲労回復などに適した果物 です。食物繊維のペクチンも豊富に含んでいて 便秘などにも効果があります。 | ||
 | ☆主な材料の産地 キウイフルーツ（静岡県） 白菜（三島市三ツ谷） 玉葱（北海道） きゅうり（宮崎県） うずらの卵（静岡県） |