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2012年6月の日記
▼ 2012/06/18(月) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ー ご飯 三島コロッケ 茹でキャベツ 筍のきんぴら 豚汁 加工小魚 牛乳 ♪献立のポイント♪ 「ふるさと給食週間」6月は食育月間です。その中でも今週の１８日から２２日は『ふるさと給食週間』です。給食では地場産物を豊富に使用します。静岡県は四季がはっきりしており、作物の成長に適した気候でたくさんのものが栽培されています。その中でも、三島市は恵まれていることに、地場産物がたくさんあります。さて今日の給食ではいくつ地場産物使われているでしょうか。考えて見ましょう。 今日使用した食材21個のうち、静岡県産3個、三島産の食材は7個ありました。 | ||
 | ☆主なの食材の産地☆ キャベツ（三島市） 大根（静岡県） じゃが芋（三島市） たけのこ（静岡県） ごぼう（青森県） |
▼ 2012/06/15(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ ご飯 チンジャオロース 中華コーンスープ ニューサマーオレンジ 牛乳 ♪献立のポイント♪ 「ピーマン」 チンジャオロースにはピーマンはかかせない物です。ピーマンはとうがらしの仲間です。そのとうがらしの原産地は南アメリカです。 ピーマンは緑黄色野菜の仲間ですから、血液をきれいにしたり体の成長を助けたりするビタミンがたくさん含まれています。ピーマンは品種が多く赤、緑、黄色と色どりとしても貴重な食材です。 | ||
 | ☆主なの食材の産地☆ じゃがいも（三島市） 小松菜（三島市） 豚肉（静岡県） |
▼ 2012/06/14(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 五目炊き込みご飯 ししゃもの竜田揚げ 切干大根の煮物 みそ汁 ミルクプリン 牛乳 ♪献立のポイント♪ 「切干大根」 切り干し大根は、大根を切って日に干したものです。日に干された野菜は、保存がきくだけでなく太陽の光を受けて、ビタミンがたっぷり含まれています。大根の他に、さつまいも、なす、じゃがいもなどの切り干しもあります。 最近はあまり家庭では食べられていないようですが、栄養的にも優れているので、ぜひ見なおしたい食べ物です。今日は、切り干し大根の煮物です。 | ||
 | ☆主なの食材の産地☆ キャベツ（三島市） 人参（徳島県） 葉ねぎ（三島市） ししゃも（ノルウェー） |
▼ 2012/06/13(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ ご飯 大豆とひじきのチーズ焼き ごま和え かきたまみそ汁 冷凍りんご 牛乳 ♪献立のポイント♪ 「ひじき」 春にやわらかいものをとり、煮るか干すなどしたものを乾燥させたものが普段、市場にでまわっている『干しひじき』です。 栄養面では、カルシウム豊富です。そのカルシウムを効率よく吸収するためには、たんぱく質やマグネシウム、クエン酸などと一緒に摂ると効果的(こうかてき)です。ひじきを食べるときは大豆製品や柑橘類の酢などを使用した料理も一緒にたべてください。 | ||
 | ☆主なの食材の産地☆ じゃがいも（三島市） 玉葱（三島市） 人参（埼玉県） 小松菜（三島市） 豚肉（静岡県） じゃが芋は今日から三島市小沢でとれるものを使います。 |
▼ 2012/06/12(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 味噌ラーメン 桜エビシューマイ からし和え フルーツゼリー 牛乳 ♪献立のポイント♪ 「桜エビ」 桜えびは体を作る働きのタンパク質を多く含んでいて脂肪が少ないヘルシー食品です。血液の中のコレステロールを下げるタウリンという成分が多くふんでいるのも大きな特徴です。桜えびは殻ごと食べられるので、カルシウムも多くとることができます。静岡県の由比町は桜えびの有名な生産地です。ここでとれた桜えびを学校給食に取り入れようという試みで桜えびしゅうまいが作られました。 | ||
 | ☆主なの食材の産地☆ キャベツ（三島市） 玉葱（三島市） 白菜（長野県） 小松菜（三島市） 豚肉（静岡県） |