▼ 2013/10/02(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ご飯 カラフル卵焼き 野菜のピーナッツ和え すまし汁 かつおふりかけ 牛乳 「カルシウム不足」 最近つまずいたり、転んだりしただけで骨折してしまう子供や、日本 人の寿命の伸びと一緒に、老人の骨折もめだって増えています。 骨折の原因として第一に考えられるのは、やはりカルシウムの不足ですが、昔の人に比べて牛乳や乳製品などをたくさんとっているのに、骨 が弱いともいわれています。骨や歯はカルシウムにリンという栄養素が結び付いて、リン酸カルシウムとなってできます。食事の中のカルシウムとリンのバランスは１：１から１：２が望ましいのです。 もしリンが多すぎると、余分なリンは体の外にでます。そのときからだの中のカルシウムも一緒に連れ出してしまうので骨や歯が弱くなるのです。 リンはみなさんの好きなインスタントラーメン、ハム、スナック菓子、清涼飲料水などにたくさん含まれています。カルシウムを とっても、この様な食品ばかり食べていては何にもなりませんね。なので気を つけて食べる必要があります。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ キャベツ・・・群馬県 小松菜・・・三島 杉本さん 玉葱・・・北海道 人参・・・北海道 葉葱・・・三島 遠藤さん |