▼ 2010/10/28(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 麦ごはん 牛乳 焼きししゃも 五目豆 かき玉味噌汁 のりの佃煮 紫芋のごま団子 ☆紫芋は別名、種子島ゴールドといいます。 表皮は白っぽく中が紫色の希少なお芋です。 この紫色の色素の中にはアントシアニンが 豊富に含まれています。アントシアニンは ポリフェノールの一種で肝機能を向上 させたり、強い抗酸化力で血液をきれいに する作用もあります。数種類ある紫芋の中 でも糖度は１番高く、味・栄養面ともに優れた サツマイモです。 |