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2010年11月の日記
▼ 2010/11/30(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 麦ごはん 牛乳 鮪のオーロラソース おひたし 味噌汁 わかめふりかけ リンゴ ☆マグロは、日本人が大好きな魚です。栄養成分は 部位によって異なりますが、赤身部分は高たんぱく、 低脂肪で、必須アミノ酸をバランスよく含んでいる良質 のたんぱく質が豊富に含まれています。 トロ部分には、血中のコレステロール値を下げたり、 血液をサラサラにする効果があり、生活習慣病の予防 も期待される、DHA(ドコサヘキサエン酸)やIPA(イコサ ペンタエン酸)などの不飽和脂肪酸が豊富に含まれて います。また、ビタミンA、Dなどが赤身部分よりも多く 含まれています。 血合い部分にはビタミンE、鉄、タウリンなどの栄養 成分が豊富に含まれています。 |
▼ 2010/11/29(月) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 麦ごはん 牛乳 ポテトの卵焼き アーモンド和え 豆腐と青梗菜のスープ さけふりかけ シュガービーンズ ☆今日のポテトの卵焼きは、調理場で作りました。 最初にジャガ芋を千切りにしてから蒸し、油で みじん切りにした玉葱と人参を炒め、塩・こしょう で味つけします。卵の中に牛乳と砂糖を入れて 先ほどの具と、茹でたグリンピースを混ぜて、 オーブンで約２５分焼きます。上にはケチャップ と中濃ソース、赤ワイン、砂糖で作ったソースを かけます。手がかかっている分おいしくできます。 |
▼ 2010/11/26(金) 今日の献立
【給食メニュー】
 | 麦ごはん 牛乳 鶏肉とさつま芋の揚げ煮 ごま和え 味噌汁 ふりかけ みかん ☆今日の鶏肉とさつまいもの揚げ煮は、鶏肉はしょうゆ・酒・しょうが につけてから片栗粉をつけてあげます。にんじん・たけのこは乱切り にし、しょうゆ・砂糖・だし汁で煮ます。その中に、乱切りにして素揚げ したさつまいもと、揚げた鶏肉を入れて、茹でたグリンピースをちらして 出来上がりです。手間がかかっていますが、とてもおいしいので、是非 作ってみて下さい。 |
▼ 2010/11/25(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ドライカレー 牛乳 リンゴサラダ スイートポテト ☆今日のスイートポテトは調理場で 手作りしました。さつまいもをふかして つぶし、砂糖・牛乳・生クリーム・卵 バターを入れて、よくまぜます。型に 流したら、上からみりんとごまで飾り オーブンで焼きます。 ※今日は北中の給食はありません。 |
▼ 2010/11/24(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | コーンピラフ 牛乳 ビーンズグラタン 海草サラダ 野菜スープ するめ ☆今日のビーンズグラタンは名前の通りビーンズ （いんげん豆）が入っています。豆の他にも玉葱・ ウインナー・マッシュルーム・マカロニ・ほうれん草 が入っていて、上にはチーズとパセリをかけ、 オーブンで焼いています。おいしくて、栄養満点で ボリュームがあります。 ☆北中の２年生はありません。 |