▼ 2011/11/18(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ☆麦ご飯 ☆牛乳 ☆魚のもみじ焼き ☆筑前煮 ☆みそ汁 ☆みかん ★魚のもみじ焼き 今日の主菜はたらの上にマヨネーズで和えた野菜をのせて 焼いた物です。マヨネーズの中にすり下ろした人参を入れて 赤くし、今の季節にぴったりのもみじを表現しよう・・・・・と 思ったのですが、思ったほど赤く紅葉しませんでした。料理 は計算通りには行かない物ですね。黄色いもみじですが、 味わって食べて下さい。 ★筑前煮 今日の筑前煮の野菜はすべて「乱切り」という切り方です。 乱切りにするのは、人参やごぼうなど太さの異なる野菜を 同じ大きさに切り揃えるためと、切り口が多くなるため、 味をしみこみやすくするためです。 筑前煮に使った野菜の量は合計約92�圈△修譴鯆翰�員 さん達が一生懸命切ってくれました。 感謝していただきましょう。 |