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北中、北上中の給食

2011/11/07(月) 今日の給食

1111071519371.jpg今日の献立
☆麦ご飯
☆牛乳
☆里芋コロッケ
☆蒸しキャベツ(ソース)
☆切り干し大根の煮物
☆りんご


★切り干し大根の煮物
切り干し大根は、大根を切って日に干した物です。日に
干された野菜は保存がきくだけでなく、太陽を浴びること
によって甘くなり、栄養価も高くなるんです。
生の大根と比べると、貧血予防の鉄分、骨を丈夫にする
カルシウム、ビタミンB1、B2もUPします。