▼ 2011/05/26(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 麦ご飯 牛乳 団子のあんかけ おひたし かき玉みそ汁 小女子佃煮 清見オレンジ ☆小女子 なんて読むんでしょう・・・・・・。 小女子とかいて「こうなご」と読みます。 しらすに似ていますが、違う魚なんです。 しらすの親魚はいわし、小女子の親魚はいかなごという魚 です。（地方によってはいかなご自体を小女子：こうなごと 言ったり、干して佃煮にしたものを子女子と言ったりと 呼び方は様々なようです。） 栄養価は優れていて、血流を良くするEPA、頭が良くなる といわれているDHAなどが豊富に含まれています。 もちろんカルシウムも豊富です。 栄養豊富な小魚を毎日の食生活に取り入れていきたい ですね。 |