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2014年1月の日記
▼ 2014/01/09(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊今日の献立＊＊ 麦入りご飯 牛乳 厚焼き卵 牛肉と豆の煮込み 白菜のクリームスープ さけふりかけ りんご ●白菜 白菜は寒くなるほど甘みが増し、霜にあたると柔らかくうまみも増すので旬は冬から春先です。白菜はその９５％が水分と決して栄養価が高いわけではありませんが、ビタミンCのほか鉄、マグネシウム、カリウムを含んでいます。 | ||
 | ★今日の主な食材の産地★ 玉葱・・・北海道 白菜・・・三島市 牛肉・・・静岡県 白花豆・・・北海道 りんご・・・青森県 |
▼ 2014/01/08(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊今日の献立＊＊ 麦入りご飯 牛乳 家常豆腐 蒸しぎょうざ わかめスープ 家常豆腐（ジア・チャンドウフ）は中国全土で食べられるポピュラーな豆腐料理です。家常＝家庭で常に、よく食べられる豆腐料理という意味で、家庭料理だけにレシピが家庭の数だけ存在します。 今日の給食のレシピは焼き豆腐を油で揚げ、豚肉と椎茸、人参、筍、根深ネギなどの野菜で作った物と併せて砂糖や醤油、オイスターソースで味付けし、最後に片栗粉でとろみをつけました。 | ||
 | ★今日の主な食材の産地★ 豚肉・・・静岡県 玉葱・・・北海道 人参・・・三島市 根深ネギ・・・三島市 |
▼ 2014/01/07(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊今日の献立＊＊ ○●七種献立●○ さくらご飯（麦入り） 牛乳 ししゃもフライ ひじきの炒め煮 七草がゆ みかん １月７日の朝は七種を入れたおかゆを食べる風習があります。これには邪気を払い万病を除く意味と、おせち料理で疲れた胃を休め、野菜が乏しい冬場に不足しがちな栄養素を補う意味があります。 今日の七種は「地元の物を使うことで、昔から日本に伝わる風習を見時間に感じてもらいたい」とJA三島函南さんより無償で提供していただいた物です。味わっていただきましょう。 | ||
 | ★今日の主な食材の産地★ 里芋・・・三島市 大根・・・三島市 かぶ・・・三島市 みかん・・・静岡県 |