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2015年1月の日記
▼ 2015/01/30(金) 1月30日（金）の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ わかめご飯（麦入り） 牛乳 煮込みおでん 豆腐のサラダ 加工小魚 大根は、昔から重要な野菜とされ、日本で特に発達した野菜です。品種が多く、東京の練馬、愛知の宮重、京都の聖護院、神奈川の三浦、鹿児島の桜島大根などそれぞれに特徴があり、利用法も日本が世界一多いです。秋から冬にかけて収穫される大根は甘みもあり、水分も多いです。 今日は大根でおでんを作りました。たくさん食べて温まりましょう。 | ||
 | ★主な食材の産地★ 大根・・・三島市 人参・・・三島市 里芋・・・三島市 キャベツ・・・三島市 きゅうり・・・ |
▼ 2015/01/29(木) 1月29日（木）の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 麦入りご飯 牛乳 麻婆豆腐丼 じゃが芋の中華サラダ ミニトマト 『豆腐』という漢字を見ると豆を腐らせたと書きます。一方で豆を納めると書いて『納豆』。意味を考えると、逆の方がしっくりくると思いませんか？実は豆腐は豆が腐ったから豆腐と名付けられたのではありません。古くから中国では『腐』という字には「くさる」という意味はなく、「ブヨブヨしたもの」という意味があり、つまり「豆を加工したブヨブヨしたもの」ｆだから「豆腐」、そして「納豆」は豆を箱に収めたからではなく、昔、お坊さんがお寺の納所（台所）で大豆を原料に作られ普及したから「納豆」と言われているそうです。 今日は豆腐を使った麻婆豆腐です。 | ||
 | ★主な食材の産地★ 豆腐・・・静岡県 玉葱・・・北海道 豚肉・・・静岡県 キャベツ・・・三島市 ミニトマト・・・三島市 |
▼ 2015/01/28(水) 1月28日（水）の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 麦入りご飯 牛乳 さばのカレーチーズ焼き 粉吹き芋 クラムチャウダー みかん クラムチャウダーは牡蠣やアサリなどの二枚貝を使ったスープで、アメリカ東海岸のニューイングランドが発祥地です。様々な種類があり、ニューイングランド風は牛乳をベースとした白いスープで、ボストンクラムチャウダーとも呼ばれます。マンハッタン風はトマトベースの赤いスープです。 今日は白い色のボストンクラムチャウダーです。味わっていただきましょう。 | ||
 | ★主な食材の産地★ じゃが芋・・・北海道 玉葱・・・北海道 人参・・・三島市 みかん・・・沼津市 |
▼ 2015/01/27(火) 1月27日（火）の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 麦入りご飯 牛乳 魚と大豆のナッツ和え ひじきのナムル かき玉みそ汁 カシューナッツは、ナッツの中でも最も脂肪分が少なく、筋肉をつくるタンパク質が豊富に含まれているのが特徴です。また、骨を丈夫にするビタミンKや銅、マグネシウムを豊富に含んでいるため、成長期の皆さんにぴったりの食材です。今日は揚げたさわらと大豆と一緒に和えました。 | ||
 | ★主な食材の産地★ 小松菜・・・三島市 もやし・・・御殿場市 大根・・・三島市 豆腐・・・静岡県 ピーマン・・・茨城県 |
▼ 2015/01/26(月) 1月26日（月）の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 麦入りご飯 牛乳 ポテトの卵焼き ツナと青菜のごま和え きのこスープ 昆布の佃煮 ぽんかん じゃが芋は、米や小麦粉と同じように、身体の熱や力のもとになる食べ物です。日本人がいつもお米を主食とするように、じゃが芋を主食とする国もあります。じゃがいもには野菜や果物に多いビタミンCが多く含まれ、熱を加えても壊れにくいという特徴があります。ビタミンCは肌をきれいにしたり、ストレスに強い体を作ったりするのでぜひ食べたい食材です。 今日は卵焼きに入れました。残さず食べましょう。 | ||
 | ★主な食材の産地★ 卵・・・富士宮市 じゃが芋・・・北海道 キャベツ・・・三島市 ほうれん草・・・三島市 ポンカン・・・沼津市 |