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北中、北上中の給食

2015/01/29(木) 1月29日(木)の給食

1501291309241.jpg**献立**
麦入りご飯
牛乳
麻婆豆腐丼
じゃが芋の中華サラダ
ミニトマト

『豆腐』という漢字を見ると豆を腐らせたと書きます。一方で豆を納めると書いて『納豆』。意味を考えると、逆の方がしっくりくると思いませんか?実は豆腐は豆が腐ったから豆腐と名付けられたのではありません。古くから中国では『腐』という字には「くさる」という意味はなく、「ブヨブヨしたもの」という意味があり、つまり「豆を加工したブヨブヨしたもの」fだから「豆腐」、そして「納豆」は豆を箱に収めたからではなく、昔、お坊さんがお寺の納所(台所)で大豆を原料に作られ普及したから「納豆」と言われているそうです。
 今日は豆腐を使った麻婆豆腐です。
1501291309242.jpg★主な食材の産地★
豆腐・・・静岡県
玉葱・・・北海道
豚肉・・・静岡県
キャベツ・・・三島市
ミニトマト・・・三島市