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2010年11月の日記
▼ 2010/11/15(月) １１月１５日のこんだて
【給食メニュー】
| 《 こ ん だ て 》 むぎごはん ぎゅうにゅう ちくぜんに みそしる なっとう ＊ ポ イ ン ト ＊ 筑前煮はがめ煮ともいわれ、 秀吉の朝鮮出兵の時に、当時 「どぶがめ」と呼ばれていたスッ ポンとあり合せの材料を煮込ん で食べたのが始まりと言われて います。現在では、スッポンでは なく鶏肉を使います。 |  |
▼ 2010/11/12(金) １１月１2日のこんだて
【給食メニュー】
 | 《 こ ん だ て 》 むぎごはん ぎゅうにゅう たらのあまずあんかけ はくさいスープ みかん ＊ ポ イ ン ト ＊ 今日のデザートは『みかん』です。柑橘類の代表は 『うんしゅうみかん』で、みかんといえば、うんしゅうみかんを 指します。原産地は中国の温州で、日本には500年ほど前に 伝わりました。みかんには風邪(かぜ)の予防ができる『ビタミ ンＣ』がたっぷり入っています。 |
▼ 2010/11/11(木) １１月１１日のこんだて
【給食メニュー】
| 《 こ ん だ て 》 むぎごはん ぎゅうにゅう チンジャオロース ちゅうかコーンスープ ＊ ポ イ ン ト ＊ チンジャオロースは、四川料理のひとつです。 中国語でチンジャオというのは、「青いピーマ ン」という意味があり、ロースというのは、「肉 の細切り」という意味があります。 つまりチンジャオロースは「青いピーマンと細く 切った肉の炒め料理」という意味です |  |
▼ 2010/11/10(水) １１月１０日のこんだて
【給食メニュー】
 | 《 こ ん だ て 》 みそラーメン ぎゅうにゅう ぎょうざ おひたし ＊ ポ イ ン ト ＊ みそラーメン 今日は学校のみそラーメンのおいしさの秘密 をお話しします。どうしておいしいかというと、 ねりみそといって、みそと調味料を火に通し ながらよくねって、おいしさを出しているから です。みそをねる時間はだいたい30分ぐらいで、 時間をかけてねり上げます。 |
▼ 2010/11/09(火) １１月９日のこんだて
【給食メニュー】
| 《 こ ん だ て 》 きりぼしごはん ぎゅうにゅう だいずコロッケ ごまあえ みそしる ＊ ポ イ ン ト ＊ きりぼしごはん 切干し大根は切った大根を日光に あて干して作ります。乾燥そうさせる ことで長く保存でき、生で食べるとき より旨みが増します。 切干し大根にはお腹の調子を整える 食物センイが特に多くふくまれています。 今日はちりめんじゃこも入れてきりぼし ごはんを炊きました。 |  |