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2009/09/25(金)
9月25日 金
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さんま
秋の魚といえばさんまです。さんまは秋にとれ刀に形と色がにていることから漢字で秋刀魚と書きます。8月ごろまでは、北海道よりも北の海にいるのですが、9月ごろからたまごを産むために太平洋がわの日本各地の岸にそって南におりてきます。南の海に向かいながらさんまは、まるまるふとっていき、たまごをうむ直前に油がのっておいしくなります。
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