▼ 2010/09/17(金) ９月１６日（木）の給食
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ・牛乳 ・ごはん ・鯖の味噌煮  ・切り干し大根の炒め煮 ・かきたま汁  ポイント＜鯖の味噌煮＞ さばには、皮とふつうの肉との間に赤黒い「血合」という部分が多くあります。この血合いがたくさんある魚は、ほかにカツオ、イワシ、マグロ、サンマなどがいます。血合い肉は血をつくる大切な栄養素が多くふくまれています。 これらの魚は、長い距離をおよぐので血をいっぱいふくんだ赤い色の肉をしていて、赤身魚とよばれています。 |