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2010/06/01(火)
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そらまめの塩ゆで
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献立のポイント
「旬の食材」
・そらまめの塩ゆで
そらまめは5〜6月が旬で、今の時期が一番の食べ頃です。そらまめに豊富に含まれるビタミンB1,B2は、疲労回復やイライラ・夏バテ解消に役立つので、これからのむし暑い季節には最適の食材です。今日は素材の味を感じられるよう塩ゆでにしました。
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