▼ 2011/12/15(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ご飯 牛乳 ソーセージのごまパン粉揚げ 粉ふき芋 野菜スープ みかん 献立のポイント ソーセージのごまパン粉揚げ ソーセージは色々な肉を塩漬けして挽き肉にし、調味料や香辛料を加えて良く練り、茹でたり薫製にしてつくります。ソーセージの語源はラテン語で塩味をつけたという意味があります。ヨーロッパにはソーセージの材料や作り方によって種類がたくさんあり「ソーセージの種類は辞典ができるほどある」といわれます。今日は給食用に特別に作ってもらった三角形のソーセージにごまとパン粉をつけて油で揚げて作りました。 ごま みなさんは「ひらけごま！」というおまじないの言葉を聞いたことがありますか。千年ぐらい前のアラブの物語に、どうしておまじないの言葉として「ごま」が登場したのでしょうか？それは、ごまには神秘的な力があると考えられていたからです。また、ごまを収穫する時にさやを乾燥させると、さやがパリッと割れて、中のごまがはじけ出ます。このことから「ひらけごま！」とは、パッと勢いよく開く様子を表しているともいわれています。 | ||
 | ☆主な食材と産地☆ ・キャベツ（三島産） ・小松菜（三島産） ・しめじ（三島産） 三島函南農協より地場野菜の納品です。(デリバリー事業) | ||
 | 給食室拝見 （地場線産物納品） 給食で使用する「主な食材と産地」を毎回掲示していますが、その中で、三島産と表示をされた地元農家の方の紹介をします。 しめじの生産者 ・三島市川原ヶ谷の長谷川さんです。 |