2月27日の給食 - 北小学校の給食

▼ 2009/03/03(火) 2月27日の給食

今日の献立

鮭ときのこのピラフ
オムレツ
ごまあえ
みそ汁
牛乳

献立のポイント

さけは川で生まれ海に下ったのち産卵のために再び川に戻ってきます。１メートルくらいの大きさになります。さけの身の色はアスタキサンという色素によるもので熱にも強く加熱しても赤みは消えません。旬は初夏と秋から冬です。北海道で多くとれます。さけの卵はイクラです。今日はきのこと一緒に炊き上げてピラフにしまし