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2009年12月の日記
▼ 2009/12/04(金) １２月４日の給食
【給食メニュー】
 |  今日の献立かきあげうどん 小松菜のおひたし  献立のポイントかきあげは、魚介類や野菜などをあわせて、衣とともに揚げた天ぷらの一種です。今日はえび、いかの魚介とたまねぎ、葉ねぎなどの具を入れました。うどん汁にのせて、かき揚げうどんにして食べましょう。 東京で掻き揚げと言えば芝海老、小柱、ミツバをごま油で揚げたものを指しますが、具材の組み合わせはたくさんあります。 |
▼ 2009/12/04(金) １２月４日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 かきあげうどん 小松菜のおひたし 献立のポイント かきあげは、魚介類や野菜などをあわせて、衣とともに揚げた天ぷらの一種です。今日はえび、いかの魚介とたまねぎ、葉ねぎなどの具を入れました。うどん汁にのせて、かき揚げうどんにして食べましょう。 東京で掻き揚げと言えば芝海老、小柱、ミツバをごま油で揚げたものを指しますが、具材の組み合わせはたくさんあります。 |
▼ 2009/12/03(木) １２月３日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 いかのたきこみごはん じゃがいものそぼろに おふのみそしる みかん 牛乳 献立のポイントいかは、いろいろな料理に使われます。いかは、血液をきれいにしたり、肝臓の働きを強くして脂肪の消化と吸収を助てくれるタウリンと、味や匂いがわかるようにする働きのある亜鉛がたっぷりはいっています。いかは、体を作る働きの赤の仲間の食品です。 |
▼ 2009/12/02(水) １２月２日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ごはん ししゃもの竜田揚げ ひじきのいために 豚汁 献立のポイントひじきは、北海道の南部から九州までの沿岸に生育している海藻です。海藻のなかで1番多くカルシウムを含み補給源として最適です。また鉄分はほうれんそうの15倍も含んでいます。ひじきに多く含まれる鉄分は、大豆に多いたんぱくしつと一緒にとると、吸収がよくなります。 |
▼ 2009/12/01(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ごはん チンジャオロース 中華コーンスープ りんご 牛乳 献立のポイントチンジャオロースは、四川料理のひとつです。チンジャオというのは、漢字で は、「青椒」と書き「青いピーマン」の意味です。ロースというのは、漢字で 「肉絲」と書き「肉の細切り」の意味です。つまり、チンジャオロースは「青い ピーマンと肉の炒め料理」という意味です。 |