▼ 2010/10/18(月) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ご飯 牛乳 トンクドウフ ポテトスープ 旬の果物＜かき＞ 献立のポイント 『トンクドウフ』は、『干ししいたけ』と『生揚げ』を中華風に味付けした煮物です。なまあげは厚揚げとも言います。 あつあげは畑の肉とも言われている大豆から豆腐を作り、それを揚げた物です。質の良いタンパク質を多く含んでいて、体をつくる働きあるの赤の仲間の食品です。炒め物、焼き物、おでんのタネなど に使われますが、今日は豚肉、ほししいたけ、人参などと一緒に煮物にしました。ごま油のきいた中華料理の煮物ですが、残滓の少ない献立です。 |