▼ 2010/12/21(火) １２月２１日の給食
【給食メニュー】
 |  今日の献立冬野菜カレー フレンチサラダ うずらのたまご ふくじんづけ クリスマスデザート 牛乳  献立のポイント今日はかぶやブロッコリーやカリフラワーが入った冬野菜カレーです。 カレーには、たくさんのスパイスが使われています。スパイスの原料は種子、 果実、根、樹皮などです。スパイスの働きは、食物の臭みをとったり、食欲を増進させたりします。今日の冬野菜カレーに入っているスパイスのひとつである「しょうが」は、血液の循環をよくし、体温を高める効果があります。 |
▼ 2010/12/21(火) １２月２０日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 バーガーパン 三角ソーセージのごまパン粉あげ 粉ふきいも 野菜ソテー 菊花みかん 牛乳 献立のポイントソーセージは色々な肉を塩漬けして挽き肉にし、調味料や香辛料を加えて良く練り、茹でたり薫製にしてつくります。ソーセージの語源はラテン語で塩味をつけたという意味があります。ヨーロッパにはソーセージの材料や作り方によって種類がたくさんあり「ソーセージの種類は辞典ができるほどある」といわれます。今日は給食用に特別に作ってもらった三角形のソーセージにごまとパン粉をつけて油で揚げて作りました。 |