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2008年10月の日記
▼ 2008/10/08(水) １０月８日（水）きょうのこんだて
【給食メニュー】
 | ☆まるパン ☆ぎゅうにゅう ☆みしまコロッケ ☆むしキャベツ ☆ごまソース ☆きのこスープ ☆プルーンヨーグルト | ||
| ＜みしまコロッケ＞ 今日の給食は静岡県ＪAから無料でいただいた「三島ばれいしょ」を使って 「三島コロッケ」を給食室で手作りしました。 じゃがいもの皮をむいてゆでてつぶします。これに、ひき肉とたまねぎをいためたものをあわせ、よくまぜて１つ１つ形を作ります。形を作ったらパンこづけをして カラリとあぶらであげました。 また、今日のあげ油は徳倉地区でとれた「たなね」をしぼって作った「なたね油」も給食の為に無料でいただいたので、この貴重な「なたね油」を使ってあげました。 この「なたね油」は生で食べられるほど美味しい「なたね油」です。 |  |
▼ 2008/10/07(火) １０月７日（火）きょうのこんだて
【給食メニュー】
 | ☆チキンピラフ ☆ぎゅうにゅう ☆おさつさんとおまめさんのコンビネーションサラダ ☆たまごスープ ＜おさつさんとおまめさんのコンビネーションサラダ＞ 今日は新しい料理を献立に取り入れました。今が旬の「さつまいも」と大豆を組み合わせたサラダです。だいずもやわらかく煮てあるので「さつまいも」のように、やわらかい食感です。 大豆は畑の肉といわれるくらい たんぱく質を含んでいます。 たんぱく質は主に体を 作る働きがあるので赤の仲間の食品にはいります。 |
▼ 2008/10/06(月) １０月６日（月）きょうのこんだて
【給食メニュー】
 | ☆むぎごはん ☆ぎゅうにゅう ☆とうふのチリソースに ☆にくだんごスープ ☆りんご ＜とうふのチリソース＞ 豆腐のチリソースのとうふは大豆から作られます。大豆を水につけてやわらかくし、細かくつぶしたものに水を入れて煮ます。これを布でこして、豆乳とおからにわけます。この豆乳にニガリを入れて固めたものがとうふです。とうふは消化が良く、たんぱく質がたくさん入った、体をつくるもとになる赤のたべ物です。 |
▼ 2008/10/03(金) １０月３日（金）きょうのこんだて
【給食メニュー】
 | ☆ちゅうかめん ☆ぎゅうにゅう ☆みそラーメン ☆シュウマイ ☆こまつなのごまあえ ＜１−１リクエストこんだて＞ 今日は１年１組のリクエスト献立です。１年１組では「みそラーメン」が人気でした。 学校のみそラーメンのおいしさの秘密をお話しします。 どうしておいしいかというと、ねりみそといって、みそと調味料を火を通しながらよくねって、おいしさを出しているからです。 みそをねる時間はだいたい30分ぐらいで、時間をかけてねり上げます。 今日のみそラーメンのお味はどうですか？今日のみそラーメンは「佐々木さなえ調理員さん」がていねいに愛情こめて作ってくれました。 |
▼ 2008/10/02(木) １０月２日（木）きょうのこんだて
【給食メニュー】
 | ☆せわりパン ☆ぎゅうにゅう ☆ポテトミートサンド ☆やさいソテー ☆２年生が育てたかぼちゃのスープ ☆みかん | ||
 | 今日の「かぼちゃのスープ」は２年生が今年５月の初めに なえを植え、毎朝いっしょうけんめい水やりをし、育ててくれた「かぼちゃ」を使ってスープを作りました。この大切な「かぼちゃ」を使って、とびきり美味しいスープを作ろうと調理員さんたちは何度も作り方を話合いました。 きっと、おいしいかぼちゃのスープにしあがっていると思います。 |