６．１６ - 坂小学校の給食

▼ 2010/06/16(水) ６．１６

献立

＊ごはん
＊ぎゅうにゅう
＊マーボードーフ
＊バンサンスー

ポイント
中国四川省の有名なとうふ料理であるマーボードウフは、さいの目に切った、ぶたひき肉、ねぎのみじんぎりと、しょうゆ、みそ、トウバンジャンなどので炒め、でんぷんでとろみをつけた料理です。最近の日本人は脂肪のとりすぎがとなっているので、タンパク質が多く脂肪の少ないとうふを積極的にとりたいものです

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