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2012/06/01(金)
6月がはじまりました! ・・ 食中毒に気をつけましょう ・・
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ひとくちメモ
今日のひとくちメモは、キャベツについてです。
キャベツの原産地は地中海沿岸です。 江戸時代にオランダ人が長崎に来たときに伝わりました。 日本では「たまな」「かんらん」とも呼ばれています。 地元生産農家でも、サラダにおいしいやわらかいキャベツや煮物などにおいしい硬めのキャベツなど料理にあわせた種類のキャベツの栽培されています。 キャベツは、胃の調子を整えたり貧血をふせぐ働きがあります。
主な食材の産地
・ じゃがいも(長崎県産)
・ キャベツ(三島市産)
・ ほうれんそう(三島市産)
・ しめじ(三島市産 長谷川園さん)
・ ニューサマーオレンジ(伊豆産)
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