▼ 2018/05/08(火) きょうのきゅうしょく
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 牛乳 えびピラフ ポテまめサラダ オニオンスープ ♪献立のポイント♪ オニオンスープの英語のオニオンは日本語でたまねぎのことを言います。みなさんはどのくらいたまねぎのことを知っていますか？たまねぎを包丁で切ったことはありますか？家の人が切っているとき、涙がでると聞いたことがありませんか？これは、たまねぎに含まれる「硫化アリル」という物質が目を刺激するからです。また、たまねぎを炒めるととても甘くなります。炒めることによってたまねぎの辛み成分がなくなるためです。たまねぎは、イチゴと同じくらいの甘さを含んでいます。それから、みなさんが食べているたまねぎの部分は、葉・茎・根どこを食べていると思いますか？たまねぎをよく見ると根が生えています。たまねぎは根を食べているわけではありません。茎のまわりからでた葉がまるくあつくなりその部分を食べています。これを「鱗茎（りんけい）」といいます。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・じゃがいも（鹿児島県） ・きゅうり（三島市） ・たまねぎ（佐賀県） ・にんじん（徳島県） ・パセリ（千葉県） |