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2018年5月の日記
▼ 2018/05/31(木) きょうのきゅうしょく
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 牛乳 むぎいりごはん まめじゃが みそしる れいとうみかん ♪献立のポイント♪ まめじゃがの材料は、大豆、じゃがいも、にんじん。たまねぎ、豚肉、グリンピースをだし汁と砂糖としょうゆで煮たものです。つまり肉じゃがに大豆が入っているお料理です。大豆はたんぱく質を多く含む食材で、畑の肉と呼ばれています。また、じゃがいもはエネルギーになる炭水化物を多く含んでいます。たまねぎは野菜で、血液をさらさらにしてくれます。いろいろな栄養がぎゅっとつまったお料理です。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・れいとうみかん（静岡県） ・はねぎ（三島市） ・じゃがいも（熊本県） ・たまねぎ（佐賀県） ・にんじん（徳島県） |
▼ 2018/05/30(水) きょうのきゅうしょく
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 牛乳 カレーピラフ さかなのマリネ ポテトスープ ブルーベリーゼリー ♪献立のポイント♪ マリネというのは、肉・魚・野菜などを、酢やレモン汁などで作ったマリネ液に漬けた料理をいいます。このマリネ液に漬けると食材がやわらかくなり食べやすくなります。 マリネという言葉は、フランス語のマリン（海）から来ていて、塩水に食材を漬けた料理法がはじまりだともいわれます。そこへハーブや香辛料を加えたものから、やがてつけ汁がレモン汁に酢、ワインや油に変わり、いまではいろんな調味料を加えたマリネがあります。今日はタラという魚を油で揚げ、たまねぎ・きゅうり・みかん缶詰をお酢・砂糖で漬け込みました。さっぱりとした初夏のお料理です。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・きゅうり（静岡県） ・パセリ（静岡県） ・たまねぎ（佐賀県） ・にんじん（徳島県） ・じゃがいも（熊本県） |
▼ 2018/05/29(火) きょうのきゅうしょく
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 牛乳 むぎいりごはん チンジャオロース ちゅうかコーンスープ ♪献立のポイント♪ 今日のチンジャオロースは豚肉・じゃがいも・たけのこ・ピーマン・アーモンド・大豆が使われています。学校給食だからこそアーモンドや大豆をいれて、食物繊維などをより多くとれるようにしています。じゃがいもは半分は油で揚げて、半分は蒸したじゃがいもです。また、ピーマンはとうがらしのなかまです。そのとうがらしの原産地は南アメリカです。ピーマンは緑黄色野菜の仲間ですから、血液をきれいにしたり体の成長を助けたりするビタミンがたくさん含まれています。ピーマンは品種が多く赤、緑、黄色と色どりとしても貴重な食材です。このようなたくさんの材料を使った学校給食のチンジャオロースの味を楽しんでください。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・じゃがいも（鹿児島県） ・ピーマン（茨城県） ・ぶたにく（鹿児島県） ・たけのこ（静岡県） ・ほししいたけ（伊豆市） |
▼ 2018/05/28(月) きょうのきゅうしょく
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 牛乳 むぎいりごはん さわらのさいきょうやき ごまあえ すましじる ♪献立のポイント♪ 今日の「さわらのさいきょうやき」のさわらは漢字で書くと「さかな」へんに「春」と書いてさわらとよみます。体長が１メートル以上にもなる魚で、胴体が細長く、背の部分にたくさんの青かっしょくのハモンが並んでいるのが特徴です北海道南部からオーストラリアにかけて分布し５月〜６月にかけて産卵のため外洋から瀬戸内海などに入ってきます。味噌とマヨネーズを混ぜたたれにつけてオーブンで焼きました。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・キャベツ（三島市） ・みつば（静岡県） ・にんじん（香川県） ・ほうれんそう（群馬県） ・えのきだけ（長野県） |
▼ 2018/05/25(金) きょうのきゅうしょく
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 牛乳 ちゅうかめん ごもくラーメン みしまじゃがとっと はりはりサラダ ♪献立のポイント♪ 今日のはりはりサラダは、きりぼしだいこんを使ったサラダです。きりぼしだいこんは歯ごたえがあり、噛んだときの音からこの名前ががついたようです。他にも、はりはり漬けやはりはりなべという日本の料理がありますが、はりはり漬けは干しだいこんを使った漬物、はりはりなべは、鯨肉と水菜を使ったおなべです。これらのお料理もだいこんをかむ音や水菜をかむ音から付けられているようです。今日の給食のはりはりサラダのかむ音を楽しんでください。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・やきぶた（伊豆） ・みしまじゃがとっと（三島市） ・キャベツ（三島市） ・きゅうり（三島市） ・はねぎ（三島市） |