９月１７日（木）の給食 - 中郷小学校の給食

▼ 2009/09/17(木) ９月１７日（木）の給食

			９月１７日の献立牛乳麦飯冬瓜とじゃがいものカレー煮チンゲンサイのスープのりつくだに冬瓜は水分が多く淡白な味ですが利尿作用、解毒作用など体の健康に大変良い働きがあります。皮や種なども漢方薬として活やくし、冬瓜を使った料理は薬膳料理として近年注目されてきています。
			煮物の青みは枝豆です
			フットボールの様な形をした冬瓜です。皮や種は干して漢方薬として使えます

			９月１６日の献立牛乳ひじきご飯オムレツ野菜あんかけおくらのみそ汁デザートひじきは海草の仲間です。海の中では黄色の混じった茶色ですが、日に干すと真っ黒になります。毎日の食事で不足しがちなカルシウムや鉄分などが多く含まれます。
			今日は中郷小学校の年に一度の衛生研修会でした。食品の扱い方が間違っていないか、調理室がきれいに整理整とんや清掃がキチンとできているか，書類はそろっているか、等々他の学校の栄養士さんや、教育委員会の人が来て調べます。一日緊張の日です。