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2009年10月の日記
▼ 2009/10/23(金) １０月２３日（金）の給食
【給食メニュー】
 | １０月２３日の献立 牛乳 カレーライス フレンチサラダ ふくじん漬け カスタードプリン 今日はみなさんが好きなカレーライスです。 カレーは赤、黄、緑の食品がそろったバランス の良い食べ物です。学校のカレーは粉チーズ 脱脂粉乳やケチャップ、ソースなど色々な食材が入りとてもマイルドな味に仕上がります。 | ||
 | ルーは牛乳や、粉チーズ、カレールーなど をいっしょに大きなミキサーに入れ拡はん します。←は拡はドーナッツの様に見えますが 拡はんしているところです。 | ||
 | カレーが出来上がりました。中郷小学校では 全校でじゃがいも８０個、玉葱３０個、人参 １０本、肉８ｋｇ使います。 |
▼ 2009/10/22(木) １０月２２日（木）の給食
【給食メニュー】
 | １０月２２日の献立 牛乳 鮭ときのこのピラフ 里芋のコロッケ 蒸しキャベツ みそ汁 今日は鮭のフレークと旬のきのこを炊き込んだピラフです。ごはんがほんのりさくらいろなのは鮭の身の色アスタキサンによるもので熱 を加えても赤みは消えません。 | ||
 | しめじは地区のしめじ農家の方から納め て頂く地場産物です。ビタミンＤ、Ｂ２ カリウムに富み生活習慣病予防に役立ち ます。 | ||
 | 里芋のコロッケをカラリと揚げました。 １回５０個ぐらい揚げます。 |
▼ 2009/10/21(水) １０月２１（水）の給食
【給食メニュー】
 | １０月２１日の献立 牛乳 てんぷらうどん おひたし 蒸しパン 今日は桜えびのてんぷらを載せて食べる たんぷらうどんです。桜えびは静岡の由比港「 を中心に漁が盛んに行われる静岡の特産物 です。カルシウムやマグネシウムなどの ミネラルを多く含みますが、ＥＰＡやＤＨＡ なども多く血液サラサラ効果も期待され 栄養的にも注目されています。 旬のさつまいもをトッピングし給食室で むしパンをやきました。 | ||
 | 桜えびのてんぷらをカラリと揚げました。 | ||
 | 旬のさつまいもをトッピングし給食室で むしパンを焼きました。 |
▼ 2009/10/19(月) １０月１９日（月）の給食
【給食メニュー】
 | １０月１９日の献立 牛乳 麦飯 トンク豆腐 ワンタンスープ かつおふりかけ みかん トンクどうふやワンタンスープは中華 料理です。トンクとは中国語でしいたけ を意味します。トンク豆腐は仕上げに ごま油をまわして香りづけしました | ||
 | しいたけは太陽にあてることにより、ビタミンＤが増えます。ビタミンＤはカルシウムの吸収を助けます。干すときはひだを上向きにします。 | ||
 | 冬に向かい、白菜がそろそろ、出始めました。スープにしたり、なべ物にしたり、漬物にしたり、白菜をたくさん食べましょう。ビタミンや 食物繊維は固いしんの所に多く含まれます。 |
▼ 2009/10/16(金) １０月１６日（金）の給食
【給食メニュー】
 | １０月１６日の献立 牛乳 チリドッグ 野菜ソテー かぼちゃスープ ひさしぶりのパン食です。 ちょっとピリからのチリソースで和えた フランクフルトソーセージとキャベツの ソテーをはさんだチリドッグは中郷小の オリジナルです。 学校のかぼちゃスープは、ルーから 作るので本当の手作りスープです。 | ||
 | 今日のかぼちゃはあま味があり、カロテン、ビタミンＣもたくさんとれそうです。 今月は収穫の喜びに感謝するハロウィン月ですネ あ | ||
 | 調理員さんが愛情をこめてじっくり 煮込んだかぼちゃスープの出来上がり です。 |