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2016年2月の日記
▼ 2016/02/19(金) ★２月１９日（金）★
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ・むぎいりごはん ・ぎゅうにゅう ・とうふのカレーに ・じゃがいものちゅうかサラダ ・いちご  ポイント豆腐は、大豆から作られています。栄養満点の大豆ですが、消化が良くないのが欠点です。昔の人は、この欠点を補う加工法を考えだしました。それが、豆腐です。豆腐は消化が良く、大豆の栄養素を引き継いだ、すぐれた加工品です。  インフルエンザ欠席者は、今の所、順調に減りつつあるようです。来週にはもっと減っていると良いですね！引き続き、手洗い・うがいを忘れないようにしましょう。 今日は、ビタミンたっぷりのいちごです。果物は水分もたくさん含んでいるので、栄養素だけでなく、水分補給にも有効です。 | ||
| ☆主な食材の産地☆ ・じゃがいも（北海道産） ・たまねぎ（北海道産） ・きゅうり（宮崎県産） ・いちご（伊豆産） ・ぶたにく（三島産） |  |
▼ 2016/02/18(木) ★２月１８日（木）★
【給食メニュー】
| ☆献立☆ ・むぎいりごはん ・ぎゅうにゅう ・トンクドウフ ・ワンタンスープ ・ミックスかりんとう ポイント生揚げは畑の肉と言われている大豆から豆腐を作り、それを揚げた物です。豆腐と比べると油で揚げるので脂質は多くなりますが、そのほかの栄養素はほとんど変わりません。炒め物、焼き物、おでんのタネや汁物に使われますが、今日は豚肉、しいたけ、人参などと一緒に中華風の炒め煮にしました。 |  | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・さつまいも（三島産：下里登さんより） ・こまつな（三島産：下里登さんより） ・ぶたにく（三島産） ・とりにく（宮崎県産） ・にんじん（愛知県産） |
▼ 2016/02/17(水) ★２月１７日（水）★
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ・ちゅうかめん ・ぎゅうにゅう ・みそラーメン ・ぎょうざ ・ちゅうかいため ・ミルクプリン ポイントぎょうざは、中国料理の点心の一つで、中国では「チャオツ」、「ポーポー」とも呼ばれます。 小麦粉を耳たぶくらいの柔らかさにこねて、手のひらくらいの大きさに丸くうすくのばし、キャベツや白菜、にら、挽肉などをこねたものを中にいれて包んだ料理です。 今日の時点で、インフルエンザによる欠席は少しずつ減ってきているようですが、まだまだ油断ができません！外に出た後、食事の前、いろいろな場面でしっかりと手洗い・うがいをしてくださいね！ | ||
| ☆主な食材の産地☆ ・キャベツ（三島産） ・チンゲンサイ（茨城県産） ・ぶたにく（三島産） ・やきぶた（三島産） ・にんじん（愛知県産） |  |
▼ 2016/02/16(火) ★２月１６日（火）★
【給食メニュー】
| ☆献立☆ ・むぎいりごはん ・ぎゅうにゅう ・ししゃものたつたあげ ・ひじきのいために ・とんじる ポイントご飯を主食にした日本料理は、世界中の人々から健康的な食事として注目を浴びています。脂肪をとりすぎる欧米の食事と違い、野菜を加熱してたくさん食べ、魚や大豆製品でタンパク質やカルシウムをとる、低エネルギーで栄養のバランスのよい日本食の良さが見直されています。 |  | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・さといも（三島産：下里登さんより） ・だいこん（三島産） ・ぶたにく（三島産） ・ごぼう（青森県産） ・さやいんげん（沖縄県産） |
▼ 2016/02/15(月) ★２月１５日（月）★
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ・カレーピラフ ・ぎゅうにゅう ・オムレツ ・やさいソテー ・チンゲンサイのスープ ・デコポン ポイントかんきつ類の中で、皮のむきやすい一群をミカン類と呼んでいます。その代表的なもののひとつが温州みかんです。 原産地は鹿児島県で、中国からもたらされたともいわれています。みかんにはビタミンＣがたくさん含まれていて、冬のビタミンＣ供給源としては欠かせない果物です。 現在、インフルエンザがピークに入っているようです！野菜・果物のビタミン類は風邪予防に効果があります。積極的に取り入れましょう！ | ||
| ☆主な食材の産地☆ ・キャベツ（三島産） ・チンゲンサイ（茨城県産） ・こまつな（三島産：下里登さんより） ・たまねぎ（北海道産） ・デコポン（愛媛県産） |  |