▼ 2009/02/13(金) ２月１３日の給食
【給食メニュー】
 | ◎献立◎ ☆牛乳 ☆食パン ☆メキシカンビーフソテー ☆やさいスープ ◎メキシカンビーフソテー◎ メキシカンビーフソテーは、 じゃがいもを油で揚げたものに、 牛肉、たまねぎなどで作った ソースをかけて食べる料理で 今日使っている牛肉はもも肉 と呼ばれる部位を使っています。 尾に近い部位のことできめが 粗めですが軟らかいです。 料理によってタン、肩肉、 レバー、ロース、ヒレ、ランプ などいろいろな部位を使い 分けます。 |