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2011年6月の日記
▼ 2011/06/30(木) ６月３０日給食
【給食メニュー】
 | ☆こんだて☆ ごはん 牛乳 豆腐のチリソース じゃがいもの中華サラダ アップルコンポート 今日の三島産の野菜は、葉ねぎ・きゅうりです。 | ||
 |  こんだてのポイント豆腐は何から作られるか知っていますか？とうふは大豆に水を加えて、すりつぶし、加熱して布でこします。こした汁を豆乳といいます。この豆乳にカルシウム塩を加えて固めると豆腐になります。このときの絞りかすがおからです。豆腐は、食べた分がほとんど無駄なく栄養になり、その消化吸収率は９５パーセントです。 |
▼ 2011/06/29(水) ６月２９日給食
【給食メニュー】
 | ☆こんだて☆ ごはん 牛乳 揚げぎょうざ ごまあえ かき玉みそ汁 なめたけ 今日の三島産の野菜は、小松菜・キャベツ・葉ねぎです。 | ||
 |  こんだてのポイント野菜は、“色の濃い野菜”と“色のうすい野菜”の２つのグループに分けられるのを知っていますか？色の濃い野菜には、カロテンと言う栄養素がたくさん含まれていて、緑黄色野菜と呼ばれます。カロテンは、ビタミンAに変化して皮膚や粘膜を強くして風邪を予防してくれます。今日のごま和えに入っているこまつなは、緑黄色野菜の代表選手です。 | ||
 |  暑い日でしたが、なめたけでご飯がすすみましたね。給食室で手作りのなめたけです。 えのきをしょうゆ、みりん同量で煮詰めて作ります。 |
▼ 2011/06/28(火) ６月２８日給食
【給食メニュー】
 | ☆こんだて☆ えびピラフ 牛乳 ビーンズサラダ ポテトスープ プルーン 今日の三島産の野菜は、キャベツ・じゃがいもです。 |  | |||
 こんだてのポイント大豆には、体をつくる『たんぱく質』が肉や魚のようにたくさん含まれているため『畑の肉』ともいわれています。昔の日本人は、今のように肉をたくさん食べることができなかったため、大豆から必要な『たんぱく質』をとっていました。よくかんで、残さずに食べましょう。 |  | ６種類の食材が入った、ビーンズサラダです。 最後の温度を測って、記録します。  プルーンを初めて食べる、という1年生がたくさんいました。鉄分や食物繊維が豊富なドライフルーツもすすんで食べましょう。 |
▼ 2011/06/27(月) ６月２７日給食
【給食メニュー】
 | ☆こんだて☆ 元気丼 牛乳 じゃがいもと小松菜のみそ汁 夏みかんゼリー 今日の三島産の野菜は、小松菜です。 こんだてのポイント元気丼はごぼう、大根、人参などの根菜と牛肉を煮て、卵でとじた料理です。根菜は、おなかの調子を整えてくれる、食物繊維がたくさん入っています。元気丼という名前は、根菜や牛肉がたっぷり入ったこの料理を食べて、「みなさんに力をつけて、元気になってもらうように」という願いを込めています。 元気丼が人気で、おかわりの列ができていました！これから暑くなりますね。汗をかいたら、みそ汁などの汁物もしっかり食べましょう。 |
▼ 2011/06/24(金) ６月２４日給食
【給食メニュー】
 | ☆こんだて☆ ごはん 牛乳 シーフードのケチャップ煮 ジャーマンポテト 野菜スープ びわ 三島産の野菜：キャベツ・さやいんげん静岡県の食材：米・牛乳・にんじん・玉ねぎ・古根こんだてのポイントシーフート゛のケチャッフ゜煮には、エビ、イカ、タコなど魚介類が入っています。魚介類は、体のなかで血や肉になる「たんぱくしつ」がたくさん入っていて、余分な脂肪が少ないという特徴があります。いかやたこは歯ごたえが良いので、よくかむことで、脳に刺激が伝わります。しっかりかんで食べましょう。 |