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2012年11月の日記
▼ 2012/11/08(木) １１月７日給食
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 牛乳 ごはん のりのつくだに たらのカレーあげ ほうれんそうのおひたし みそしる ♪献立のポイント♪ 給食の配膳は、和食の基本的な型にそった並べ方をしています。ご飯は左手前・汁物は右手前・おかずは奥・はし先は左向きにして、手前に横に置きます。皆さんのお盆にはどのように並べられているでしょうか？もう一度、言うので確認して違っている人は並べ替えましょう。 ご飯は左手前・汁物は右手前・おかずは奥・はし先は左向きにして、手前に横に置きます。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・じゃが芋（北海道産） ・白菜（茨城県産） ・ほうれん草（三島市産）生産者の遠藤さん ・玉ねぎ（北海道産） ・葉ねぎ（三島市産）生産者の遠藤さん |
▼ 2012/11/07(水) １１月７日給食
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 牛乳 さつまいもごはん あつあげのごもくに だいこんのみそしる かき ♪献立のポイント♪ 今日のデザートは 群馬県産のかきです。おけさ柿という種類の柿です。 意外に思えるかもしれませんが、柿はビタミンCがとても豊富な果物です。酸っぱいイメージのビタミンCですが、実は甘柿に含まれるビタミンCはみかんより多いのです。 ほかにも、ビタミンK、ビタミンB１、B２、カロテン、タンニン、ミネラルなどを多く含んでいます。旬の食材、柿をおいしくいただき、病気やかぜに負けない体を作りましょう。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・大根（三島市産） ・さつまいも（三島市産） ・豚肉（静岡県産） ・葉ねぎ（三島市産）生産者の遠藤さん ・柿（群馬県産） 今日の柿は、おけさ柿という品種です。おけさ柿は渋柿ですが、種がないのが特徴です。 渋抜きによって、甘柿にはない柔らかい肉質となり、とろけるような甘さになるそうです。 |
▼ 2012/11/06(火) １１月６日給食
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 牛乳 ゆかりごはん がんものにつけ ごまあえ いわしのつみれじる ♪献立のポイント♪ みなさんは「ひらけごま！」というおまじないの言葉を聞いたことがありますか。千年ぐらい前のアラブの物語に、どうしておまじないの言葉として「ごま」が登場したのでしょうか？それは、ごまには神秘的な力があると考えられていたからです。また、ごまを収穫する時にさやを乾燥させると、さやがパリッと割れて、中のごまがはじけ出ます。このことから「ひらけごま！」とは、パッと勢いよく開く様子を表しているともいわれています。今日はこまつなと白菜をごま和えにしました。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・白菜（茨城県産） ・小松菜（三島市産）生産者の杉本さん ・大根（三島市産） ・里芋（三島市産）生産者の遠藤さん ・ごぼう（青森県産） |
▼ 2012/11/05(月) １１月５日給食
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 牛乳 ハヤシライス りんごサラダ あじつきこざかな ♪献立のポイント♪ ハヤシライスの名前の由来はいくつかあるといわれていますが、そのなかの一つを紹介します。昔、横浜で早矢仕先生という人が、こま切れにした牛肉と野菜類の煮こみ料理を考案して、客人をもてなしました。この料理がおいしいと評判になり、早矢仕さんの作った料理なので「ハヤシライス」と呼ばれるようになったそうです。 じっくり煮込んだハヤシライスを味わって下さい。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・キャベツ（三島市産）生産者の遠藤さん ・玉ねぎ（北海道産） ・じゃが芋（北海道産） ・牛肉（静岡県産） ・りんご（青森県産） |
▼ 2012/11/02(金) １１月２日給食
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 牛乳 ごはん かつおふりかけ だいこんのそぼろに あつあげとはだいこんのみそしる きなこまめ ♪献立のポイント♪ 今日はみそ汁に入っている "葉だいこん"の紹介をします。葉大根はみなさんにおなじみの大根が、大きくなる前に収穫した物です。大きくなってから収穫した物より、やわらかく、おひたしや炒め物にしてもおいしく食べられます。また、ビタミンやミネラルがとても豊富で、特にカルシウムと鉄分は野菜の中でもトップクラスです。 今日は生産者の遠藤さんが届けて下さった、新鮮な葉大根です。味わって食べましょう。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・大根（三島市産） ・里芋（三島市産）生産者の遠藤さん ・葉大根（三島市産）生産者の遠藤さん ・鶏肉（北海道産） ・豚肉（静岡県産）  きなこまめは大豆にでんぷんを付けて油で揚げ、きなこをまぶします。豆が苦手な子にも食べやすく、とても人気があります。 |