▼ 2012/11/07(水) １１月７日給食
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 牛乳 さつまいもごはん あつあげのごもくに だいこんのみそしる かき ♪献立のポイント♪ 今日のデザートは 群馬県産のかきです。おけさ柿という種類の柿です。 意外に思えるかもしれませんが、柿はビタミンCがとても豊富な果物です。酸っぱいイメージのビタミンCですが、実は甘柿に含まれるビタミンCはみかんより多いのです。 ほかにも、ビタミンK、ビタミンB１、B２、カロテン、タンニン、ミネラルなどを多く含んでいます。旬の食材、柿をおいしくいただき、病気やかぜに負けない体を作りましょう。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・大根（三島市産） ・さつまいも（三島市産） ・豚肉（静岡県産） ・葉ねぎ（三島市産）生産者の遠藤さん ・柿（群馬県産） 今日の柿は、おけさ柿という品種です。おけさ柿は渋柿ですが、種がないのが特徴です。 渋抜きによって、甘柿にはない柔らかい肉質となり、とろけるような甘さになるそうです。 |