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2014/10/27(月)
しっかりかみかみ ・・ きんぴら ・・
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五目きんぴら
肉団子スープ
かつおふりかけ
ひとくちメモ
きんぴらは「金平浄瑠璃」の主人公「坂田金平」の名に由来します。坂田金平は強くて勇ましい武将として語られて、ごぼうの歯ごたえや精がつくこと、唐辛子の強い辛さが坂田金平の強さに通じることからきんぴらごぼうの名前の由来になりました。繊維の多いごぼうをしっかりかんで食べ、強いあごをつくりましょう
主な食材の産地
・ きりごぼう(青森県産)
・ たまねぎ(北海道産)
・ だいこん(千葉県産)
・ にんじん(北海道産)
・ はねぎ(静岡県産)
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