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北上小学校の給食

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2014年11月の日記

2014/11/28(金) ブロッコリーがたくさん!!

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  rainbow 今日の献立 rainbow

    牛乳
    麦ごはん
    鶏の照り焼き
    野菜ソテー
    ラビオリスープ
    のりふりかけ
    みかん


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 スープに入っているブロッコリーについてです。つぼみを食べる野菜で、ビタミンCを豊富にふくみます。100g中のビタミンCで1日の必要量がまかなえます。β―カロテンもふくんでいるので、シミ、ソバカスに効果が期待でき、ビタミンCとあわせて、美肌づくりやかぜ予防に役立ちます。

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  bell 主な食材の産地 bell

   ・ キャベツ(函南町産)
   ・ たまねぎ(北海道産)
   ・ にんじん(千葉県産)
   ・ ブロッコリー(三島市産)
   ・ セロリ(愛知県産)    

2014/11/27(木) 芙蓉会の方々との会食の日です!!

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  rainbow 今日の献立 rainbow

    牛乳
    麦ごはん
    さばのカレーチーズ焼き
    小松菜ソテー
    秋味シチュー
    りんご

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 さばのカレーチーズ焼きのさばについてです。さばには、脂肪分が多く、同じ背の青い魚のイワシやサンマよりもDHAやEPAを多く含んでいます。日本の周りの海でみられるのはマサバとゴマサバの2種類です。今日は、カレー粉と粉チーズをまぶして焼いてあります

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  bell 主な食材の産地 bell

   ・ さつまいも(三島市産 生産者の前島さん)
   ・ こまつな(三島市産 生産者の前島さん)
   ・ たまねぎ(北海道産)
   ・ しめじ(三島市産)
   ・ りんご(青森県産)


2014/11/26(水) しっかりかみかみ!! ごぼうにだいず、えだまめさん!!

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  rainbow 今日の献立 rainbow

    牛乳
    バターライス
    ごぼう入りハッシュドビーフ
    ビーンズサラダ
    加工小魚


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ハッシュドビーフのごぼうについてです。ごぼうは、もともと中国から日本に伝えられました。千数百年前に薬草として日本に入ってきました。ヨーロッパ、シベリアでも育ちますが、食べているのは、韓国と日本だけです。原産国である中国でも薬としてしかつかっていません。


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  bell 主な食材の産地 bell

   ・ きゅうり(清水町産)
   ・ ごぼう(青森県産)
   ・ たまねぎ(北海道産)
   ・ キャベツ(三島市産)
   ・ にんにく(青森県産)


2014/11/25(火) 雨ですね! ・・ 静かにすごしましょう!! ・・

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  rainbow 今日の献立 rainbow

    牛乳
    麦ごはん
    じゃがいものそぼろ煮
    みそ汁
    ヨーグルト

  megaphone ひとくちメモ heart

じゃがいもについてです。じゃがいもは、南アメリカが原産地でコロンブスの新大陸発見以降、世界各地に伝わりました。じゃがいもの種類には、『メークイン』『ダンシャク』『キタアカリ』『ベニアカリ』『ホッカイコガネ』などがあります。ジャガイモにはでんぷんやビタミンCがたくさん含まれ、熱や力のもとになる黄色の食品です。


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  bell 主な食材の産地 bell

   ・ じゃがいも(北海道産)
   ・ だいこん(千葉県産)
   ・ たまねぎ(北海道産)
   ・ こまつな(千葉県産)
   ・ にんじん(千葉県産)

2014/11/21(金) ナッツや大豆がいっぱい!!  ・・ さつまいもの揚げ煮 ・・

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  rainbow 今日の献立 rainbow

    牛乳
    麦ごはん
    鶏肉とさつまいもの揚げ煮
    おひたし
    みそ汁
    かつおふりかけ

  megaphone ひとくちメモ heart

さつまいもについてです。さつまいもは、メキシコを中心とする熱帯アメリカ生まれです。日本には1609年に薩摩今の鹿児島県に伝わりました。薩摩に伝わったことから「さつまいも」と呼ばれるようになりました。さつまいもには、ビタミンC、カリウム、食物繊維が多く含まれます。今日のさつまいもは、生産者の前島さんから届きました。

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  bell 主な食材の産地 bell

   ・ こまつな(三島市産 生産者の林さん)
   ・ さつまいも(三島市産 生産者の前島さん)
   ・ キャベツ(三島市産)
   ・ だいこん(千葉県産)
   ・ にんじん(千葉県産)