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2016/01/28(木)
給食週間です!
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今日の献立
牛乳
麦ごはん
鯖のみそ煮
おひたし
大根の和風スープ
ひとくちメモ
白菜は大部分が水分ですが、栄養バランスに優れた野菜です。特にカリウムが多く含まれ、塩分を体外に排出する効果があります。カリウムは、煮るとスープの中に溶け出す性質があり、塩分のとりすぎが気になるときは、スープ料理の食材に白菜を加えると効果的です。また、淡白な味で低カロリーなので、どんな味付けにも合い、毎日の食生活に心強い野菜です。
主な食材の産地
・ だいこん(三島市産 生産者の山本さん)
・ はくさい(三島市産 生産者の山本さん)
・ キャベツ(千葉県産)
・ はねぎ(三島市産)
・ ブロッコリー(三島市産)
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