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北上小学校の給食

2018/05/10(木) ツナごはん、ふっくら炊けました

1805101144371.jpg牛乳
ツナごはん
春雨とちくわの炒め物
豆腐と青菜のスープ

♪本日のポイント♪
大豆から作られた豆腐は、食べた分がほとんど無駄なく栄養になり、その消化吸収率は 95パーセントです。とうふは大豆に水を加えて、すりつぶし、加熱してから布でこします。こした汁にカルシウム塩を加えて凝固させて作ります。このときの絞りかすがおからです。
1805101144372.jpg☆主な食材の産地☆
・こまつな(三島産)
・キャベツ(三島産)
・たけのこ(静岡産)
・しいたけ(伊豆産)
・にら(栃木産)