▼ 2014/05/13(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ご飯 ハヤシライス ツナサラダ 福神漬け サンフルーツ 牛乳 「果物」 果物は、ビタミン、ミネラル、食物繊維の主な摂取源です。また、健康増進や疾病予防に欠かせません。果物に含まれる主な栄養素と効果をみていきましょう。まずはビタミンＣです。これは抗酸化作用があり、鉄の吸収促進、がん予防、抗ストレス等の効果があります。水溶性で加熱に弱く、調理によって失われやすいので、生のまま食べられるくだもので摂ると効果的です。次にカリウムです。高血圧や脳卒中等と深い関係がある食塩（ナトリウム）の排泄を促す効果があります。カリウムは調理によって溶出して失われやすく、例えば野菜を煮た場合の損出は約30％となるため、生でそのまま食べられるくだものは、カリウムを摂取するのに最適な食品です。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ じゃが芋・・・鹿児島県 玉ねぎ・・・静岡県 キャベツ・・・三島市 キュウリ・・・宮崎県 レタス・・・三島市 |