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錦田中、山田中の給食

2014/10/31(金) 10月31日(金)

1410311156291.jpg☆献立☆

ご飯
魚のもみじ焼き
筑前煮
豆腐と大根の味噌汁
みかん
牛乳

「筑前煮」は九州地方以外の呼び名です。同じ料理でだと思われがちですが「がめ煮」に使用される鶏肉は必ず骨付きであるのに対し、「筑前煮」の鶏肉は骨付きではありません。また、「筑前煮」の呼び名は、学校給食の普及により、郷土料理の一環として、全国に浸透したといわれています。家庭科の教科書では「鶏肉を炒りつけて煮る」ことから「炒り鶏」という名前で紹介されていることもあります。

1410311156292.jpg☆主な食材の産地☆

ごぼう・・・青森県
大根・・・青森県
れんこん・・・千葉県
にんじん・・・北海道
みかん・・・静岡県

2014/10/31(金) 10月30日(木)給食

1410310922391.jpg☆献立☆

カレーご飯
ドライカレー
キャラメルポテト
フレンチサラダ
牛乳

さつま芋の主成分(しゅせいぶん)はでんぷんですが、ブドウ糖や麦芽糖も多いので芋類の中で最も甘い芋といえます。日本には唐の国今の中国から琉球の(今の沖縄県)に伝わり、そして薩摩の国(今の鹿児島県) そして関東地方に伝わって来たため「さつまいも」と呼よばれるようになりました。

☆主な食材の産地☆

玉ねぎ…北海道
さつまいも…JA三島
キャベツ…山梨県
キュウリ…茨城県
レタス…茨城県
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