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アメリカの家庭料理として親しまれているミートローフ。ミートローフは、ひき肉をこねたハンバーグと同じ生地をパンの型に詰めるなどして一つにまとめ、オーブンでじっくり焼き上げたものを言います。ローフとは、かたまり肉という意味があり、切り分けて食べるような大きいものを、ローフと呼びます。今日は、調理場でミートローフを焼きました。味わって食べてください。
☆主な食材の産地☆
・じゃが芋(北海道)
・玉ねぎ(北海道)
・人参(千葉県)
・白菜(三島市)
・小松菜(三島市)
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