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2019年1月の日記
▼ 2019/01/31(木) 2019/1/31
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 麦ご飯 牛乳 さんまの蒲焼き ハムと胡瓜の和え物 みそ汁 りんご 世界中でも食べられているりんご。品種改良が盛んで、今までに2万5000品種以上も報告されています。日本で最も生産量が多い品種は「ふじ」です。その他１ｋｇ以上もの大きな実をつける「世界一」や35ｇほどの小さい実をつける「アルプスの乙女」といったかわったものもあります。青森県や長野県、岩手県などの寒い地域で生産が盛んです。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・りんご（青森県） ・キャベツ（三島市） ・大根（三島市） ・胡瓜（茨城県） ・人参（三島市） |
▼ 2019/01/30(水) 2019/1/30
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 二色丼（麦ご飯・ツナそぼろ・炒り卵） 牛乳 みそ汁 キャロット蒸しパン 奈良時代、みそは税金でした。律令によって決められた税のうち、地方の特産物をおさめる税の一つとして、麻、絹、塩、鉄などとともに、みそもおさめられていました。また、このころは栄養の補給や消毒、殺菌など、薬としても使われていました。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・白菜（三島市） ・人参（三島市） ・小松菜（三島市） ・玉ねぎ（北海道） |
▼ 2019/01/29(火) 2019/1/29
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 麦ご飯 牛乳 松風焼き ゆかり和え みそ汁 菊花みかん 松風焼きの「松風」は能の「松風」というお話に由来しています。 また、この料理ですが、表面はけしのみや、ごまでかざってありますが、裏には何もついていなくさびしいものです。ですから 裏がさびしい＝「松風」と命名されました。ではどうしてお正月にそんなさびしい料理を 食べるのでしょう？それは「裏が無い」＝「かくし事がなく正直な様子」を表すからです。 今年一年、悪い事をせず、まっすぐに生きてゆきましょうという願いが込められています。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・みかん（静岡県） ・キャベツ（三島市） ・じゃが芋（北海道） ・胡瓜（三島市） ・玉ねぎ（北海道） |
▼ 2019/01/28(月) 2019/1/28
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 麦ご飯 のりの佃煮 牛乳 春巻き 切り干し大根と豚肉の炒め物 ワンタンスープ 春巻きは中国で生まれ、1300年以上の歴史があります。中国の唐の時代に、立春になると、小麦粉で皮を作り、きれいな大きな磁器のお皿にのせ、その上にいろいろな野菜をのせて食べる風習がありました。当時、この料理は「春盤」と呼ばれていました。歳月の流れとともに「春盤」も変化し、小さく食べやすいサイズの春巻きとなりました。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・キャベツ（三島市） ・根深ねぎ（三島市） ・白菜（三島市） ・豚肉（静岡県） ・玉ねぎ（北海道） |
▼ 2019/01/25(金) 2019/1/25
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 麦ご飯 かつおふりかけ 牛乳 鯖のおろしがけ お浸し みそ汁 大根は、杉山久雄さんの畑で収穫されたものです。大根は奈良時代に中国から日本に渡り、室町時代に食べられるようになりました。大根は根を食べる野菜です。根にはアミラーゼという、でんぷん分解酵素が含まれ、胃酸過多・胃もたれ・胸やけに効果があります。また、給食週間は、今日で終わりますが、これからも食べ物を大切にし、感謝して食べるようにしましょう。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・キャベツ（三島市） ・玉ねぎ（北海道） ・大根（三島市） ・小松菜（三島市） |