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2015年10月の日記
▼ 2015/10/30(金) 中郷西学校給食共同調理場
【給食メニュー】
 | ・ごはん(麦) ・牛乳 ・鶏肉のごまソースかけ ・おひたし ・みそ汁 ・さけぱっぱ 今日の献立は鶏肉に下味をつけ揚げた物にごまをたっぷり使ったソースをかけて食べます。鶏肉は味が淡泊で食べやすく、いろいろな料理に使われます。良質なタンパク質を多く含み脂肪が少なく胃腸の弱い人のたんぱく質摂取には最適です。日本では「名古屋コーチン」「さつまどり」「比内鶏」などが有名です。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ 鶏肉・・・静岡県 大根・・・三島市 甘藷・・・三島市 キャベツ・・・三島市 小松菜・・・三島市 |
▼ 2015/10/29(木) 中郷西学校給食共同調理場
【給食メニュー】
 | ・ごはん(麦) ・牛乳 ・魚の西京焼き ・ゴマ和え ・みそ汁 ・りんご さけは川で生まれ、海に下ったのち、産卵のために再び川に戻ってきます。１メートルくらいの大きさになるものもあります。さけの旬は初夏と、秋から冬にかけてです。今日は鮭をみそで味付けし西京焼きにしました。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ じゃがいも・・・北海道 りんご・・・青森県 キャベツ・・・三島市 白菜・・・長野県 葉ねぎ・・・三島市 |
▼ 2015/10/28(水) 中郷西学校給食共同調理場
【給食メニュー】
 | ・ごはん(麦) ・牛乳 ・南瓜のパイグラタン ・野菜ソテー ・トマトと卵のスープ 食べ物にはいろいろな栄養素が含まれ、それぞれ含まれる栄養素や量が異なります。私たちの体は私たちが食べた食べ物から作られています。そのため、丈夫な体を作るためにもいろいろな種類の食べ物を組み合わせて、栄養をバランスよくとる食事をすることが大切になります。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ 豚肉・・・静岡県 玉葱・・・北海道 かぼちゃ・・・北海道 キャベツ・・・三島市 小松菜・・・三島市 |
▼ 2015/10/27(火) 中郷西学校給食共同調理場
【給食メニュー】
 | ・ごはん(麦) ・牛乳 ・肉丼 ・みそ汁 ・りんごケーキ 「リンゴ」は世界生産量７１７３万７０００トン中国などアジアでの生産や消費がおおくなっています。世界で２番目に多く生産されているくだものです。食物繊維が多く含くまれており、おなかの調子を整えてくれます。学校給食では生食の他に料理への活用も進んでおり主産地の長野県ではハンバークのたれに信州りんごをしようしています。今日はくるみやヨーグルトと混ぜ合わせ、ケーキにしました。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ 豚肉・・・静岡県 玉葱・・・北海道 大根・・・三島市 根深葱・・・青森県 葉ねぎ・・・三島市 ※焼きたてのりんごケーキです。甘さは控えめで、くるみとダイス型りんごがアクセントになっています。 |
▼ 2015/10/26(月) 中郷西学校給食共同調理場
【給食メニュー】
 | ・ごはん(麦) ・牛乳 ・三島じゃがとっと ・じゃがいものそぼろ煮 ・みそ汁 ・菊花みかん 「みしまじゃがとっと」は「三島市」と「スズヒロかまぼこ」が三島で収穫されたじゃが芋と小松菜を魚のすり身と混ぜ合わせて魚の型に形成し、学校給食用として共同で開発したものです。コロコロとしたじゃが芋の食感が残っています。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ じゃがいも・・・北海道 玉葱・・・北海道 豚肉・・・静岡県 みかん・・・静岡県 しめじ・・・三島市 |