▼ 2016/07/04(月) 中郷西共同調理場
【給食メニュー】
 | ・ごはん(麦) ・牛乳 ・イカの中華炒め ・お好み豆 ・ワンタンスープ 今日の中華炒めはしょうがを使用しています。独特な辛味や香りがありますが、この香り成分のジンギベレンやシトロネラロールには、胃腸の機能を高める作用があるとされ、漢方では下痢止めや解毒剤として使われています。独特の香りが胃液の分泌を促すため、食欲もアップ。生ですりおろして、あるいは炒め物の香り付けにと料理に合わせて様々な使い方があります。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ 玉葱・・・三島市 キャベツ・・・三島市 もやし・・・御殿場市 しめじ・・・三島市 人参・・・青森県 ※お好み豆の写真です。白いんげん豆に片栗粉をつけて油で揚げ、きな粉と砂糖、塩をまぶします。カリカリで食べやすいです。 |