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2016年12月の日記
▼ 2016/12/14(水) 中郷西学校給食共同調理場
【給食メニュー】
 | ・ごはん(麦) ・牛乳 ・ハタハタの唐揚げ ・マヨネーズサラダ ・味噌けんちん汁 ハタハタは東北より北の太平洋側や山陰より北の日本海で水深２００〜４００ｍ位の海底にいます。１１月から１２月頃が産卵期で漁が盛んになります。淡白でよくしまった身はうろこが無く、秋田名物のしょっつる鍋や味噌煮などの郷土料理として親しまれています。今日は、唐揚げにしました。良くかんで食べましょう。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ 大根・・・三島市 キャベツ・・・三島市 ほうれん草・・・三島市 里芋・・・三島市 人参・・・三島市 |
▼ 2016/12/13(火) 中郷西学校給食共同調理場
【給食メニュー】
 | ・ごはん(麦) ・牛乳 ・カラフル卵焼き ・野菜チップス ・ポテトスープ ・のりの佃煮 今日は、ごぼうと三島産のさつまいもを使い、油で揚げて塩味に仕上げました。さつまいもの甘さが引き立ち、油の香ばしさで食べやすく作られていると思います。さつま芋はビタミンが多く含まれていますが熱に壊されにくいので加熱されてもあまり減らない性質があります。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ じゃがいも・・・北海道 玉葱・・・北海道 ごぼう・・・群馬県 さつまいも・・・三島市 小松菜・・・三島市 |
▼ 2016/12/12(月) 中郷西学校給食共同調理場
【給食メニュー】
 | ・ごはん（麦） ・肉丼 ・みそ汁 ・かぼちゃ蒸しパン 朝と夜はぐっと冷え込むようになりました。給食の牛乳も残りが増え始める時期です。牛乳は大切な骨作りをするカルシウム源です。骨作りに大切なカルシウムやたんぱく質が含まれている牛乳を残さず飲み、大人になっても骨の病気にならないようにしっかり蓄えておきましょう。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ 玉葱・・・北海道 大根・・・三島市 根深ネギ・・・三島市 人参・・・愛知県 豚肉・・・静岡県 ※かぼちゃペーストを使った蒸しパンです。シナモンも使っているので香りが良いです。 |
▼ 2016/12/09(金) 中郷西学校給食共同調理場
【給食メニュー】
 | ・菜飯(麦) ・牛乳 ・三島里芋コロッケ ・白菜のピーナッツ和え ・みそ汁 ・りんご 今日は「りんごかもしれない」より、りんごです。机の上に置かれていたひとつのりんご。「もしかしたら、これはりんごじゃないかもしれない…」次から次へと繰り広げられる、不思議でユニークな世界。見方を少し変えると、りんごひとつで無限に遊べます。この本のかわいいイラストにも注目です。 〔訂正とお詫び〕 ブログのなかで、里芋の成分ガラクタンが脳を活性化するとの表記がありましたが、間違いでしたので、訂正し、お詫びいたします。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ 里芋・・・三島市 白菜・・・三島市 さつまいも・・・三島市 大根・・・三島市 小松菜・・・三島市 |
▼ 2016/12/08(木) 中郷西学校給食共同調理場
【給食メニュー】
 | ・ごはん(麦) ・牛乳 ・鶏肉の照り煮 ・エリンギソテー ・ポトフ ・プルーンヨーグルト 今日は「精霊の守り人」より、「ノギ屋の弁当風鳥飯」をイメージしてつくった鶏肉の照り焼きです。この本の読者が一番食べたいと言っている料理のようです。醤油、酒、みりんのほかに、すりおろしたリンゴを加えてタレをつくりました。本の中ではご飯の上に鶏肉をのせて食べています。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ キャベツ・・・三島市 じゃがいも・・・北海道 玉葱・・・北海道 人参・・・北海道 もやし・・・御殿場市 |