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東小学校の給食
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2012/02/02(木)
2月2日のこんだて
【
給食メニュー
】
《こんだて》
麦ご飯
牛乳
トンクドウフ
たまごスープ
ミックスかりんとう
さけふりかけ
*ポイント*
トンクドウフ(生揚げ)
生揚げは厚揚げとも呼ばれます。生揚げは畑の肉とよばれる大豆からとうふを作り、それを揚げた物です。豆腐と比べると油で揚げるので脂質は多くなりますが、その他の栄養素はほとんど変わりません。炒め物、焼き物、おでんのタネや汁物に使われますが、今日は豚肉、しいたけ、人参などと一緒に中華風に炒め煮をしました。
東小の給食で使用した地場産物(重量別ランキング)
〜東小給食H23年4〜12月調べ〜
11位 ほうれん草
『ほうれん草 みんな大好き 食べたいな』
…4年生作成
生産者の林さん、前島さんから新鮮なほうれん草が届きます。みんな大好きですね。
今日の給食ではスープに入っています。
☆主な食材の産地☆
・生揚げ(静岡県産大豆使用)
・ほうれんそう(三島産)
・さつまいも(千葉県産)
・豚肉(三島産)
・さやいんげん(沖縄県産)
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