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2012年5月の日記
▼ 2012/05/23(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 玄米入りコッペパン 牛乳 ポテトグラタン しめじスープ アセロラゼリー 献立のポイント 私たちは、キノコをたくさん食べます。給食に良く使われる、しいたけ、えのきたけ、きくらげ、きょうのしめじスープに使われているしめじの他に、まつたけやひらたけ、ナメコなど、たくさんの種類があります。皆さんはいくつのキノコを知っていますか。お友達と数えてみましょう。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・じゃがいも（長崎県産） ・玉葱（香川県産） ・人参（徳島県産） ・パセリ（千葉県産） |
▼ 2012/05/22(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ごはん 牛乳 鶏の香味焼き ごまあえ じゃがいもとしめじのみそ汁 献立のポイント 日本は今、世界一長生きの国です。その理由の一つとして、日本型食生活があげられます。米を主食とし、魚や大豆をおもなおかずとして、たくさんの野菜をつけ合わせや汁物に入れて食べるスタイルをいいます。日本食は栄養のバランスが大変よく、世界中から注目されています。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・鶏肉（宮崎県産） ・じゃがいも（長崎県産） ・キャベツ（三島産） ・ほうれん草（三島産） ・しめじ（三島産） |
▼ 2012/05/21(月) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 カレーピラフ 牛乳 魚のマリネ 味噌スープ 献立のポイント 味噌スープみそは、日本では古くから食べられてきた食品で江戸時代には「おかず」として食べられていました。大豆に、こうじと塩をまぜて、発酵させて作ります。 日本には米で作った「米みそ」、大豆を葉発酵させてつくった「豆みそ」、麦で作った「麦みそ」があります。信州みそ・西京みそ・津軽みそ・仙台みそ・八丁みそなど、その土地ならではいろいろな味噌があります。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・ほうれんそう（三島産） ・じゃがいも（鹿児島県産） ・玉葱（香川県産） ・きゅうり（群馬県産） ・葱（三島産） |
▼ 2012/05/18(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ご飯 牛乳 豆腐のチリソース バンサンスー 抹茶ムース 献立のポイント 大豆から作られた豆腐は、食べた分がほとんど無駄なく栄養になり、その消化吸収率は ９５パーセントです。とうふは大豆に水を加えて、すりつぶし、加熱してから布でこします。こした汁にカルシウム塩を加えて凝固させて作ります。このときの絞りかすがおからです。 豆腐のチリソースは、ピリッとした辛味で食欲が増します。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・豆腐（静岡県産大豆使用） ・きゅうり（群馬県産） ・豚肉（静岡県産） ・葱（三島産） ・人参（徳島県産） |
▼ 2012/05/17(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 じゃこ飯 牛乳 含め煮 わかめと麩のみそ汁 ニューサマーオレンジ 献立のポイント ニューサマーオレンジは、宮崎県で生まれました。九州・四国・伊豆で主に作られており、九州・四国では「日向夏」「小夏」「土佐小夏」とよばれています。 レモンやグレープフルーツのような黄色のくだもので、外側のあつい皮と種以外はすべて食べられます。九州では、輪きりにしてしょうゆをつけて刺身のように食べたり、餃子の具にしてたべます。くだものの中でも食物せんいが多いのが特徴です。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・生揚げ（静岡県産大豆使用）・じゃがいも（鹿児島県産） ・ニューサマーオレンジ（伊豆の国市産） ・玉葱（香川県産） ・さやいんげん（三島産） 給食室拝見 じゃこ飯は、米に酒・しょうゆの調理料を加えて炊きあげたご飯にちりめんじゃことごまを混ぜ合わせます。今日のおいしく作るポイントは、「�，舛蠅瓩鵑犬磴海麓絏个嚢瓩个靴す瓩蠅�でるまでから煎りをします。�△瓦泙呂�ら煎りします。��じゃこごまをあわせて炊きあがったご飯にふり入れる。」、じゃこの塩味と香ばしい香りで食欲がまします。 |