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2011年11月の日記
▼ 2011/11/15(火) １１月１５日給食
【給食メニュー】
 | ☆こんだて☆ ご飯 かつおふりかけ 牛乳 ししゃもフライ 五目豆 かき玉みそ汁 りんご 今日の三島産の野菜は、葉ねぎです。  こんだてのポイント日本は長生きの国として世界に知られています。その理由の一つとして、日本型食生活があげられます。米を主食とし、魚や大豆をおもなおかずとして、たくさんの野菜をつけ合わせや汁物に入れて食べる食事をいいます。今日は日本の伝統的なおかず、五目豆を取り入れました。五目豆に入っている、にんじん、ごぼう、こんにゃく、大豆はどれも体によい「食物繊維」がたっぷりです。 |
▼ 2011/11/14(月) １１月１４日給食
【給食メニュー】
 | ☆こんだて☆ ご飯 牛乳 厚揚げの五目煮 じゃがいもとわかめのみそ汁 あさりの佃煮 かき 今日の三島産の野菜は、さやいんげん・葉ねぎ・古根です。 | ||
 |  こんだてのポイント今日のデザート愛知県産の次郎柿です。 意外に思えるかもしれませんが、柿はビタミンCがとても豊富な果物です。酸っぱいイメージのビタミンCですが、甘柿に含まれるビタミンCは温州みかんより多いのです。 ほかにも、ビタミンK、ビタミンB１、B２、カロテン、タンニン、ミネラルなどを多く含んでいます。旬の食材、柿をおいしくいただき、病気やかぜに負けない体を作りましょう。 |
▼ 2011/11/11(金) １１月１１日給食
【給食メニュー】
 | ☆こんだて☆ ご飯 のりふりかけ 牛乳 ポークビーンズ 中華サラダ りんご 今日の三島産の野菜は、キャベツ・きゅうり・トマトです。 こんだてのポイントみなさんはふだん豆を食べていますか。大豆は「畑の肉」といわれるほど、たくさんの栄養素が含まれています。大豆の加工品には、納豆、豆腐、油揚げなどがあります。毎日、食べてほしい食品です。 今日は乾燥大豆をことこと煮て、トマト味で煮込んだポークビーンズです。 ふっくらとやわらかい大豆を味わってください。 |
▼ 2011/11/10(木) １１月１０日給食
【給食メニュー】
 | ☆こんだて☆ 五目寿司(手巻きのり) 牛乳 すまし汁 ヨーグルト和え 味付き小魚 今日の三島産の野菜は、さやいんげん・にんじんです。 こんだてのポイント今日の五目寿司には手巻きのりがついています。手巻きのりをよく見ると、ツルツルした面とザラザラした面があります。みなさんは、ツルツルの面とザラザラの面のどちらが表か知っていますか？のりは、網に干して、日光にあてて作ります。網に干して、日光にあたる面が「表」になります。ですから、のりの表はザラザラしています。 |
▼ 2011/11/09(水) １１月９日給食
【給食メニュー】
 | ☆こんだて☆ ご飯 牛乳 えびフライ 野菜ソテー トマトと卵のスープ 今日の三島産の野菜は、キャベツ・トマト・ほうれん草です。  こんだてのポイント今日のスープにはトマトが入っていますね。 「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるように欧米で は、体に良い食べ物として昔からトマトに注目していました。最近の研究では、血圧を下げる働きがあることもわかり高血圧の治療にも一役かっています。多くのビタミンを含み脂肪の消化を助ける働きもあります。 今日は三島で採れたトマトを使いました。味わって食べましょう。 |