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2009年5月の日記
▼ 2009/05/22(金) ５月２２日（金）きょうのこんだて
【給食メニュー】
 | ☆むぎごはん ☆ぎゅうにゅう ☆にこみハンバーグ ☆やさいソテー ☆とんじる ☆メロン ＜やさいソテー＞ 今日はハンバーグの付け合わせに「野菜(やさい)ソテー」をつけました。 春(はる)・夏(なつ)・秋(あき)・冬(ふゆ)、それぞれの季節(きせつ)を通(とお)して八百屋(やおや)さんの店先(みせさき)には新鮮(しんせん)な野菜がいろいろと並(なら)べられています。野菜(やさい)は体に必要(ひつよう)なビタミンやミネラルをおぎなうだけでなく、コレステロールを下(さ)げたり、よくかむことにより、あごが発達(はったつ)したり、虫歯(むしば)も防(ふせ)ぐ作用(さよう)があります。今日は、たくさんの野菜(やさい)をあんかけにしてたくさん食べられるように工夫(くふう)してあります。 |
▼ 2009/05/21(木) ５月２１日（木）きょうのこんだて
【給食メニュー】
 | ☆じゃこめし ☆ぎゅうにゅう ☆あげだしどうふのやさいあんかけ ☆だいこんのみそしる ＜じゃこめし＞ じゃこめしとは、ちりめんじゃこを炊(た)き込(こ)んだごはんです。ちりめんじゃこはカタクチイワシやマイワシの子どもを塩を入れてゆでてから、乾燥(かんそう)したものです。骨(ほね)ごと食べられるのでカルシウムがたくさんとれます。カルシウムは体を作るはたらきや、体の調子(ちょうし)をととのえ、骨や歯を丈夫(じょうぶ)にしてくれます。 |
▼ 2009/05/20(水) ５月２０日（水）きょうのこんだて
【給食メニュー】
 | ☆ちゅうかめん ☆ぎゅうにゅう ☆ちゅうかパオズ ☆ほうれんそうとしめじのにびたし ＜ちゃんぽんめん＞ 「チャンポンめん」は長崎県(ながさきけん)の郷土(きょうど)料理(りょうり)で具だくさんなのが特徴(とくちょう)です。 「ちゃんぽん」というのは、「たがいちがいに入れる」という意味(いみ)なので、肉や野菜などをめんと一緒(いっしょ)に煮込(にこ)んだもの、というのがこの名前の由来(ゆらい)です。 今日は、エビ、ホタテ、キャベツ、しなちく、なるとなどが入り具だくさんで栄養のバランスも良いです。 |
▼ 2009/05/19(火) ５月１９日（火）きょうのこんだて
【給食メニュー】
 | ☆むぎごはん ☆ぎゅうにゅう ☆やきししゃも ☆ごもくまめ ☆じゃがいものみそしる ＜やきししゃも＞ 昔(むかし)に比(くら)べると家庭(かてい)でも肉を食べる回数(かいすう)が増(ふ)え魚を食べる回数(かいすう)が減(へ)ってきています。肉も魚も同じタンパク質(しつ)の多い食品ですが魚には肉にない すごいパワーがあります。そのパワーとは魚の脂(あぶら)の中にふくまれるものが人間の血液中(けつえきちゅう)のいらない物を取(と)り除(のぞ)いてくれる働(はたら)きと記憶力(きおくりょく)がよくなる働(ばたら)きがあります。長伏小の給食では、週に一回は魚の献立(こんだて)取り入れるようにしています。 今日は、頭からしっぽまで全部(ぜんぶ)たべられる、やきししゃもにしました |
▼ 2009/05/18(月) ５月１８日（月）きょうのこんだて
【給食メニュー】
 | ☆むぎごはん ☆ぎゅうにゅう ☆チンジャオロース ☆ちゅうかコーンスープ ☆ジューシーフルーツ ＜チンジャオロース＞ チンジャオロースとはぎゅう肉(にく)とピーマンのせん切り炒(いた)めという意味(いみ)ですが、給食(きゅうしょく)では豚肉(ぶたにく)を使い、じゃがいもを油であげてくわえています。ピーマンが苦手(にがて)な人でも、この料理だと食べられることが多いです。ピーマンは緑黄色(りょくおうしょく)野菜(やさい)の仲間(なかま)で、血液(けつえき)をきれいにしたり体のちょうしを整(ととの)えてくれるビタミンがたくさんふくまれています。 |